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Quella degli gnocchi di mortadella è sicuramente una preparazione da provare almeno una volta nella vita. Trattasi di un primo piatto la cui ricetta ho scovato, diverso tempo fa, [...]
La grappa allo zenzero fatta in casa è il liquore perfetto come digestivo di fine pasto. Conosciuto fin dall’antichità per le sue virtù terapeutiche, lo zenzero è una spezia che si [...]
Le proprietà del latte, per secoli considerato essenziale per una vita sana e longeva iniziano a vacillare. Rinforza il sistema immunitario, fortifica le ossa e previene l’osteoporosi, [...]
Con l’arrivo dell’autunno la voglia di dolcetti coccolosi prende il sopravvento così che dei muffin alle banane e gocce di cioccolato diventano la soluzione perfetta per i pomeriggi [...]
La vellutata di cavolfiore è un piatto gustoso proveniente dalla trasmissione Cotto e Mangiato. Si tratta di una preparazione potenzialmente light, perchè senza patate, che può diventare tale [...]
Se amate la crema pasticcera non potete perdere la sua variante allo yogurt per un risultato fresco ed accattivante, perfetto per mille utilizzi. Il mio preferito, e non poteva essere [...]
Le ricette sfiziose da realizzare con le patate sono davvero tante, ma una che non potete perdere è quella delle pizzette di patate al forno. Da poter preparare anche con quelle già lesse e [...]
Amanti dei piatti a base di pesce particolari, vi suggerisco di provare il tonno agrodolce di Detto Fatto. Facile ed alla portata anche dei meno abili ai fornelli, si tratta di un secondo [...]
Autunno è sinonimo di cioccolato. Dopo la pausa estiva, il cibo degli dei ritorna ad essere protagonista di numerosi eventi sparsi su tutta la Penisola. Si avvicina, a questo proposito, [...]
Avete mai assaggiato il pane dolce all’uvetta? Si tratta di una preparazione abbastanza semplice che io trovo perfetta a colazione e a merenda. Non è una ciambella, e nemmeno una torta, [...]
Apparentemente una ricetta semplice e senza grandi pretese, quella dei porri al forno con pancetta rappresenta una preparazione davvero gustosa. Merito non solo dell’incontro tra i porri, [...]
Giunto alla sua 25esima edizione, si avvicina l’inizio del Merano WineFestival, che si terrà dal 4 all’8 Novembre prossimi. Nato parecchi anni fa grazie alla passione di Helmuth [...]
Il risotto allo zenzero in polvere è una ricetta facile, economica, gustosa e ha quel gusto un po’ speciale che hanno le ricette inusuali. In effetti, nonostante sia ormai ingrediente [...]
I bastoncini di polenta con pancetta rappresentano una di quelle ricette furbe per utilizzare in maniera allettante gli avanzi e regalare ai propri ospiti una preparazione sfiziosa e adatta a [...]
L’insalata di broccoli e avocado rappresenta un contorno vegano adatto a tutti. Preparazione sana e leggera, perfetta per la stagione autunnale per fare un pieno di sostanze nutritive [...]
Oggi vediamo come preparare lo zenzero candito con la ricetta veloce. Ingrediente oramai entrato di diritto nelle preferenze degli italiani, lo zenzero viene utilizzato nelle più svariate [...]
Non ci sono dubbi sul fatto che i muffin siano in assoluto i miei dolci preferiti. Li preparo molto spesso variando di volta in volta ricetta. L’ultima provata è quella dei muffin alla [...]
Alla ricerca di una torta al cioccolato da preparare per Halloween, ho deciso di optare per questa, in perfetta sintonia con la festa. Ecco come è venuta fuori la torta di Halloween al [...]
Il nasello, che in molti confondono con il merluzzo, sicuramente più comune sulle nostre tavole, è un pesce non costoso e particolarmente versatile da utilizzare in cucina nelle più svariate [...]
La frutta di stagione è l’ingrediente giusto per fare una bella torta fatta in casa, proprio come la torta morbida all’uva. Si tratta di un dolce dalla semplicità estrema, squisito [...]
Amanti delle patate, ortaggi capaci di mettere tutti d’accordo, non potete perdere questa ricetta pronta a stupire con il suo gusto inaspettato. Le patate al cartoccio ripiene di [...]
Ricetta estremamente semplice ma di grande sfiziosità, quella che vede i funghi porcini fritti croccanti rappresenta un piccolo peccato di gola da concedersi durante il periodo dei funghi [...]
Il liquore digetivo allo zenzero è una specialità casalinga da servire dopo il pasto, che vi farà scoprire le innumerevoli proprietà benefiche di questa radice e vi darà la possibilità di [...]
Si avvicina il giorno dedicato alla commemorazione dei defunti. Ogni regione vanta le proprie tradizioni a proposito, che si estendono anche in campo gastronomico. Tra le preparazioni da [...]
Il 25 Ottobre prossimo si svolgerà la 18esima edizione del World Pasta Day, dedicato all’alimento simbolo della dieta mediterranea e al centro, da sempre, delle preferenze degli italiani, [...]
