Il mio amore per le ricette di torte salate non è un segreto per nessuno. È facile trovarmi intenta a farne una in qualunque occasione e stagione, come aperitivo, contorno o portata [...]
È tempo di fichi! Così fuggevole, così dolce, dobbiamo approfittarne finché dura. Per celebrare l’occasione, quindi, vi lascio con una delle mie ricette preferite a base di fichi, dal mio [...]
Questa è una ricetta di muffin allo yogurt con gocce di cioccolato semplice, deliziosa e versatile, che può essere declinata in qualunque versione desideriate. Basterà sostituire le gocce di [...]
Le polpette di tonno sono uno dei miei caposaldi per le cene in emergenza. I bambini le amano, sono facilissime da fare e versatili quanto si può desiderare. Potete servirle da sole con [...]
Le polpette di tonno sono uno dei miei caposaldi per le cene in emergenza. I bambini le amano, sono facilissime da fare e versatili quanto si può desiderare. Potete servirle da sole con [...]
dal 28 August 2018 su: www.unamericanaincucina.com
Questa bella, morbida e saporitissima ciambella alla pesca ha il sapore dell’estate. Le pesche, sia a pezzi sia frullate nell’impasto, contribuiscono al gusto intenso e ad [...]
Mi accorgo di essere invecchiata da quando il mio momento preferito della settimana, da venerdì sera, è diventato il martedì mattina. Invece di decidere attentamente cosa mettere per una [...]
Questa bella, morbida e saporitissima ciambella alla pesca ha il sapore dell’estate. Le pesche, sia a pezzi sia frullate nell’impasto, contribuiscono al gusto intenso e ad ammorbidire la [...]
dal 13 August 2018 su: www.unamericanaincucina.com
Questo è – sorprendentemente – il mio primo tentativo di fare una cheesecake al 100% con la ricotta, e sono molto contenta del risultato. La consistenza è molto diversa dalla [...]
Questo metodo per fare il gelato è la cosa che, in cucina, si avvicina di più alla magia vera e propria. Occorrono soli 2 ingredienti, 5 minuti di preparazione, ma niente gelatiera! È quando [...]
Questo metodo per fare il gelato è la cosa che, in cucina, si avvicina di più alla magia vera e propria. Occorrono soli 2 ingredienti, 5 minuti di preparazione, ma niente gelatiera! È quando [...]
Ecco la ricetta classica del banana bread, il plumcake alla banana che é la passione di bambini e adulti americani! É una ricetta veloce e semplice da preparare, e l’ideale [...]
dal 30 May 2018 su: www.unamericanaincucina.com
Mi accorgo di essere invecchiata da quando il mio momento preferito della settimana, da venerdì sera, è diventato il martedì mattina. Invece di decidere attentamente cosa mettere per una [...]
Ho già detto in passato di come io sia stata cresciuta con cibi salutari quando non erano “cool”, prima che il “clean eating” fosse un concetto diffuso e codificato, quando il tofu era [...]
Continue reading Super Sandwich vegetariano at Un'americana in cucina.
Questa è la ricetta di un bellissimo sandwich vegetariano (o vegano!), tanto colorato quanto nutriente. Gli esperti di healthy eating ci insegnano di “mangiare l’arcobaleno”. Ovvero di [...]
Quando vieni invitata alla prima edizione di un festival di Food and Wine su un’isola privata di fronte a Venezia, non puoi dire di no. Paghi gli straordinari alla babysitter, cancelli tutti [...]
Ecco la terza e ultima ricetta, veloce e semplice da preparare, che ho creata per una collaborazione con Almond Board of California. Queste mandorle arrostite al forno sono perfette come [...]
Cookies al cioccolato bianco e cranberry 200 g zucchero 1 cucchiaio di melassa 100 g burro, a temperatura ambiente 1 uovo 1/2 cucchiaino bicarbonato di soda 200 g farina manitoba un pizzico [...]
Cantucci con pistacchi e cranberry 260 g di farina 00 200 g di zucchero semolato mezzo cucchiaino di lievito per dolci 4 uova un pizzico di sale 150 g di cranberry essiccati 100 g di pistacchi [...]
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