Il Langres é un formaggio francese proveniente dalla regione Champagne. Dal 1991 beneficia del AOC mentre dal 2009 é anche AOP. Una parentesi riguardo le due denominazioni: AOC é stata [...]
La sete di vini rose di Monsieur Bernard Arnault acquista un nuovo Domaine provenzale. Il boom del vino rosato negli Stati Uniti ha influito molto nella strategia del gruppo del lusso francese. [...]
Il rapper canadese noto come Drake continua, anche lui, la moda di lanciare Champagne con un nuovo brand. Aubrey ha già investito nel Food and Drink business, aprendo un ristorante a [...]
Louis Roederer ha annunciato che la cute Cristal annata 2012 é interamente biodinamica. La maison da circa 10 anni cavalca la biodinamica e circa il 50% dei vigneti sono condotti cosi, il [...]
Ecco che ogni anno la Revue du vin de France pubblica le classifiche dei migliori Champagne per l’anno 2019. Il vigneto “Champagne” é uno dei più in salute attualmente in [...]
Lunedì 25 novembre si sono tenute le selezioni per il rappresentante sommelier francese per i prossimi campionati d’Europa nel 2020. A Parigi, nelle sale del ristorante stellato [...]
ll Brut Rosé di Mirabella è il primo Franciacorta della storia a entrare nella classifica Top 100 stilata dalla rivista americana Wine Spectator. Mai nessun Metodo Classico lombardo era [...]
I vini prodotti grazie alla muffa nobile, sono molto costosi perché sono legati alle bizze del clima, imprevedibile ed incontrollabile. Sono vini “nobili” per l’appunto, [...]
Ile de Beauté, luogo fantastico per le vacanze con il suo mix di selvaggio e lusso, siti rurali e spiagge, e mare, fantastici. Ma non si trova solo questo, la Corsica é il più eccitante e [...]
Ebbene si la Francia non é più la nazione con i migliori formaggi. Durante i miei consultino in UK ho avuto modo di provare degli splendidi Cheddar, ottimi Caerphilly gallesi, formaggi di [...]
La Provenza terra di contrasti e luci dove i grandi pittori hanno sempre “approfittato” di questi doni per regalarci dei capolavori. Il mare, i magnifici vigneti con una grande [...]
Alla domanda quale é il vino più caro di Bordeaux? viene naturale rispondere i vari Pétrus, Mouton Rothschild, La Tour, Le Pin, Ausone e via dicendo. Niente di tutto questo. Attualmente il [...]
Ebbene le banche ora sono al sicuro perché i ladri preferiscono rubare le bottiglie di vino all’interno dei ristoranti. Avviene sovente in Francia e, non ultimo, il caso di un [...]
Oggigiorno molti personaggi famosi , grazie alla visibilità del proprio nome, lanciano sul mercato nuovi Brands di spirits. Vinepair ha deciso di riunire un tasting panel e fare una classifica [...]
È un autunno di fuoco quello del Consorzio Tutela Lugana DOC che, tornato dalla Milano Wine Week con un “tutto esaurito” alla masterclass organizzata proprio in occasione dell’ultima e [...]
Sfogliando la Revue du Vin de France mi soffermo in un interessante articolo: biodinamica in SOS. Ma come ora che la pratica della biodinamica é in piena ascesa c’é un pericolo o penuria [...]
Vi ricordate di Jon Bon Jovi? Niente a che vedere con la musica questa volta, anche se le sue grandi ballate rock……..Always, It’s my Life, Livin’on a Prayer ecco alcuni [...]
Una varietà quasi sconosciuto che monopolizza un’intera AOP nella Valle della Loira, caso quasi unico nel mondo: Cour Cheverny. La storia di questo vitigno risale ai tempi del re Francois [...]
Quando il sole inizia a fare capolino e le giornate diventano temperate ecco che la Costa Azzurra e la Liguria di Ponente diventano oggetto di fuga per il popolo del nord ovest Italia. Si pensa [...]
Ebbene si secondo diversi siti americani questi sono gli spot per il 2018 per quando riguarda il mondo dei barmans. 1- COCKTAILS ROBOT Ebbene si è arrivato anche lui. Scusate barman umani ma [...]
Secondo il blog Vinepair c’è un vero e proprio ritorno alle varietà indigene, spesso dimenticate, che sta scuotendo il mondo enologico. Il Neretto Mascalese è spesso associato al Pinot [...]
L’attore comico inglese Peter Ustinov descrisse l’inferno come un melting pot di puntualità italiana, umore tedesco e vini inglesi. Erano gli anni 70′ e forse Peter non [...]
L’appetito dei grandi miliardari per i vigneti di prestigio sarà mai finito? Esempi? Ecco. Il miliardario francese Francois Pinault per acquistare Clos de Tart, il celebre monopole di [...]
Sull’ultimo numero della Revue du Vin de France appare una interessantissima degustazione: il Piemonte e la Borgogna. Due vigneti spesso considerati fratelli dai produttori piemontesi. Ma [...]
La trama è composta de tre soggetti: lo Champagne Charles de Cazanove, l’attrice porno francese Clara Morgane e il nobile conte Loic Chiroussot de Bigault de Cazanove. Partiamo [...]
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