La pasta con pomodori acciughe e peperoncino rappresenta una ricetta in perfetto stile mediterraneo, e pensare che si tratti di una preparazione che porta la firma di Gordon Ramsey. [...]
Che durante l’estate le insalate siano il must è cosa risaputa, ecco perchè non perdo occasione per provarne di continuo infinite varianti. Questa è stata la volta dell‘insalata [...]
Tutti dovremmo imparare l’arte di conservare gli ingredienti preziosi in cucina. Da questo punto di vista la ricetta del basilico sott’olio è un’idea carina per tenere sempre [...]
Il caldo di questi giorni mette a dura prova corpo e spirito. Per combatterlo ho scelto di evitare accuratamente forno e fornelli portando in tavola il carpaccio di salmone e rucola. Piatto [...]
I fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto al forno rappresentano una ricetta leggera per preparare uno dei prodotti di stagione più amati in maniera sfiziosa seppur poco calorica. [...]
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Apparentemente una classica cotoletta alla milanese, lo shnitzel di pollo è invece una ricetta proveniente da Israele che oggi vogliamo inserire tra quelle di Expo2015. Prima di azzardare [...]
Se state tentando di rimettervi in forma in vista della prova costume, sappiate che i frullati detox sono un ottimo punto di partenza. Si tratta di centrifugati a base di frutta o verdura ad [...]
Che cosa c’è di più rilassante, quando le temperature salgono vertiginosamente, che sedersi in balcone (terrazza o giardino che sia) e fermarsi un attimo a godere di un fresco e [...]
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La cicoria selvatica è una verdura dal sapore leggermente amarognolo che si può utilizzare con successo in molte ricette. Saperla riconoscere, specialmente se la si vuole raccogliere nei [...]
Pronti per una nuova variante della albicocche sciroppate fatte casa? Queste sono al moscato, hanno sicuramente una marcia in più rispetto le altre conserve di albicocche che vi ho proposto [...]
Le melanzane gratinate al forno light rappresentano un contorno estivo di facile e veloce esecuzione, da realizzare in pochi minuti e con ingredienti comuni. Si tratta di una ricetta perfetta [...]
In estate le voglia di cucinare, ma soprattutto di mettersi al forno o ai fornelli, mette in crisi al solo pensiero. Portare in tavola un pranzo gustoso è possibile anche senza dovervi [...]
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Le pesche ripiene in padella sono un dolce sprint, velocissimo da fare, molto sfizioso e adatto a concludere un pasto con un tocco di dolcezza a metà tra la frutta e il dolce. Non c’è [...]
Cicoria selvatica e pomodori: un abbinamento tanto semplice quanto gustoso, tipico della tradizione contadino e perfetto per gustare la cicoria selvatica da campo addolcendola con il gusto della [...]
Erba aromatica dell’estate, il basilico è caratterizzato da una serie di proprietà che lo rendono ancora più gradito: migliora la digestione, combatte il gonfiore ed è ricco di [...]
Se anche in estate non riuscite a fare a meno di uno dei dessert italiani più apprezzati all’Estero, dovete assolutamente provare il gelato al tiramisù senza uova. Versione ideale quando [...]
La creme brulée al cioccolato rappresenta una versione ancora più golosa di quella classica, che tutti conosciamo. Quella che vi propongo oggi è, nello specifico, la ricetta di Buddy [...]
I pomodori ripieni di tonno, capperi e maionese rappresentano una preparazione estiva immancabile, da portare in tavola in tutte le occasioni. Se è vero che della ricetta esistano diverse [...]
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