Ancora una ricetta da Expo2015. Direttamente da Monaco, lo stato più piccolo del Mondo dopo il Vaticano, arriva il barbagiuan. Nome insolito che sta a indicare un antipasto sfizioso, nato [...]
Oggi vi propongo la ricetta di un comfort food d’eccellenza, la zuppa d’orzo alla trentina. Prima che storciate il naso, la zuppa, nonostante sia ottima da calda, specie durante [...]
Tra i vantaggi legati all’estate c’è sicuramente quello di potersi sbizzarrire nella preparazione dei gelati. L’ultimo provato, che ancora una volta porta la firma di Guido [...]
Non cucino spesso il polpo, ma quando lo faccio cerco sempre di renderlo il protagonista di pietanze molto allettanti, un po’ come l’insalata di polpo e ceci che ho realizzato di [...]
Il sushi di mortadella con spuma di crescenza rappresenta una pietanza che regala un tocco di originalità alla tavola, da realizzare in pochi minuti. Trattasi di finger food realizzati con un [...]
dal 28 June 2015 su: www.gingerandtomato.com
I milkshake rappresentano una delle bevande più allettanti e cremose che esistano: rinfrescanti e con un tocco di golosità non indifferente, il milkshake alla vaniglia, nello specifico, ovvero [...]
Il clafoutis di verdure rappresenta la sfiziosa versione salata del dolce di origine francese che tutti conosciamo. Questo, in particolare, è anche senza glutine e diventa quindi perfetto in [...]
Il salmorejo è una zuppa fredda di origine spagnola, in particolar modo di Cordova, ed è anche la ricetta che vi propongo oggi per la serie Expo2015. Arriva dalla Spagna, dunque, questa [...]
dal 27 June 2015 su: www.gingerandtomato.com
Secondo piatto di mare (che si presta, in realtà, anche come antipasto sfizioso se realizzato in appositi mini stampini) lo sformato di sarde e patate rappresenta una preparazione estremamente [...]
L’insalata d’orzo perlato rappresenta una ricetta adatta all’estate ed allo stesso un’ottima alternativa alla solita insalata di riso. In questo caso, infatti, il riso viene [...]
Ad Expo2015, evento incentrato sull’alimentazione in tutte le sue sfaccettature, non poteva mancare una riflessione sulle intolleranze alimentari e, tra queste, sulla celiachia. Per dare [...]
Una torta morbida da fare velocemente? La torta al pistacchio e ricotta. E’ un dolce soffice anche se non è particolarmente alto. Il suo aroma di limone si sposa benissimo con la delicata [...]
dal 24 June 2015 su: www.gingerandtomato.com
All’interno di Expo2015 sono diverse le possibilità offerte, a chi soffra di celiachia, di poter gustare le prelibatezze presenti in versione gluten free. Scopriamo, nello specifico, 8 [...]
Semplice e veloce da preparare, la tartare di fragole e banane rappresenta un dessert di fine pasto fresco e leggero, poco calorico ma dal grande impatto scenografico. Ricetta di Alessandro [...]
La cicoria selvatica (Cichorium inthybus) è una pianta appartenente alla famiglia delle Compositae che si comporta come perenne. Le sue proprietà depurative e diuretiche erano conosciute anche [...]
Per la serie “insalate, ricette sfiziose”, ecco quella di ravanelli. Si tratta di un contorno molto ricco del quale i protagonisti indiscussi sono proprio questi piccoli ed [...]
La crema di pomodori e peperoni è una ricetta semplice e gustosa, da servire sia come primo piatto (da arricchire ovviamente con una valanga di crostini) che come secondo di verdure. [...]
Sono oltre 130 i Paesi partecipanti ad Expo2015. Un’occasione unica per poter assaggiare le prelibatezze provenienti da ogni parte del Mondo tutte a disposizione nello stesso istante. [...]
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