Se siete stati in Scozia dovreste aver notato l’abitudine locale di allungare il whisky con una spruzzata d’acqua. E silenziosamente l’avrete giudicata: ma come, così si attenua il sapore!
Invece secondo gli scozzesi l’annacquamento attribuisce al whisky un surplus di gusto.
È davvero è così? Oppure l’aggiunta d’acqua è una credenza popolare, un rito scaramantico tramandato nei secoli che ha resistito non si sa perché fino ai giorni nostri?
La domanda merita una risposta più approfondita, considerato che gli scozzesi di whisky se ne inten [...leggi]
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