Assomiglia al piatto versiliese di Loira,in effetti ha le stesse caratteristiche di cucina povera,ma sostanziosa e grata,piu’ ricca della semplice polenta,meno elaborata di un [...]
Ebbene si, per quei poche che non lo sapessero ancora, informiamo che anche Firenze ha il suo (piccolo) Salone del Gusto che si chiama Taste, si svolge ogni anno verso la metà di Marzo, frutto [...]
E' un vitigno già citato in opere sui vini nel 1798 (era coltivato prevalentemente nelle zone di Acqui e Alessandria) e del 1839. Viene ritienuto di origine monferrina, anche se ne esisteva la [...]