E’ la settimana di Pasqua… le uova non possono mancare!!! Ma come sempre io sono presa dal lavoro e non ho modo di dilettarmi con uova al cioccolato, colombe e tronchetti!!! Così, [...]
Eccovi un’altra ricettina semplice ma saporita abbinando il tacchino con il porro… una di quelle ricette che si possono preparare la mattina per la sera o la sera prima per la sera [...]
Ogni tanto mi rimangono delle ricette nel dimenticatoio e questa pasta con il sugo di scorfano è una di quelle (c’è ancora il vecchio piano cottura!!)… la ricetta l’ho [...]
Direte… ora si comincia con la “sagra” dello zafferano in pistilli visto che una ricetta su due contiene lo zafferano in pistilli dell’Azienda Agricola Silvia Rosa [...]
Era un po’ di tempo che avevo intenzione di postare i cornetti salati di pasta sfoglia, ottimi per aperitivo, antipasto o per feste e cene “in piedi”… oggi finalmente ho [...]
dal 17 April 2011 su: www.ideericette.it
Eccovi una ricetta presa dal ricettario della Vichi che avevo richiesto qualche tempo fa sul loro sito e che è arrivato in tempi brevissimi. Io amo i funghi… e compro sempre, ormai da [...]
Ciao, aspettavo un tuo consiglio per come cuocere meglio i pomodorini. Vedi mio precedente post del 18 aprile. Grazie della risposta.
Ecco una nuova ricettina realizzata con il buonissimo zafferano in pistilli dell’Azienda Agricola Silvia Rosa inviatomi da Atmosfera Italiana e le disponibilità momentanee del [...]
dal 1 April 2011 su: www.ideericette.it
Qualche tempo fa un’amica di mia mamma, ci ha regalato del Paté con anatra… così settimana scorsa abbiamo pensato ad un modo di gustarlo alternativo al classico crostino… [...]
Ecco il mio primo esperimento con l’agar agar in polvere acquistato da Natura Sì qualche tempo fa… per chi non lo sapesse l’agar-agar è un gelificante naturale ricavato [...]
Tempo fa Sharon Zanghi mi aveva consigliato il risotto al pompelmo sul gruppo su Facebook… l’idea mi aveva incuriosito ma non avevo ancora avuto modo di realizzarla… poi ieri [...]
Quando a gennaio siamo andati con Fabio una domenica all’Abetone, al ritorno ci siamo fermati al lago di pesca sportiva alle Piastre a prendere le trote… Fabio si era incaponito che [...]
dal 24 February 2011 su: www.ideericette.it
Ciao, volevo un consiglio, a volte, dopo la cottura, i pomodorini mi rimangono acquosi, devo togliere i semi e lasciarli perdere l’acqua? O semplicemente cuocerli di più ? Grazie.
Ecco la ricetta dell’ossobuco alla milanese che mi ha insegnato mia suocera Gabriella… una bella scoperta, visto che cucinato così piace anche alla mia mamma!!! °_^ Ingredienti per [...]
Ecco la ricetta delle Zeppole di S. Giuseppe del nostro amico chef Angelo Stea che ha realizzato e fotografato la ricetta passo passo appositamente per noi. Per chi non le conoscesse le Zeppole [...]
Qualche tempo fa sul nostro gruppo di FB Ricette di cucina con foto, Teresa Mastandrea ha postato la ricetta con foto finale di questa torta… mi è subito piaciuta così, al pranzo [...]
Dobbiamo usare pancetta affumicata o dolce? Grazie!
@ Mia: ho cambiato il forno da poco e con questo, che rende molto meno, anche io uso temperature più elevate… confermo e ribadisco che per il mio vecchio forno andava benissimo quella [...]
@ Le melanzane alla calabrese: gli utenti non vedono la tua mail che è privata e visibile solo a me in qualità di amministratrice… quoto Ste… perchè non la condividi qui con noi [...]
Quando a gennaio siamo andati con Fabio una domenica all’Abetone, al ritorno ci siamo fermati al lago di pesca sportiva alle Piastre a prendere le trote… Fabio si era incaponito che [...]
Ora provo a fare la tua schiacciata alla Fiorentina poi ti dico.
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