Charlotte con crema de mascarpone y freson

dal 9 March 2011 su bavette-bavette.blogspot.com

  La Charlotte consiste en tapizar o revestir un molde con bizcochos o galletas y rellenarlo con mermelada de frutas perfumada con limón y canela. Se pasa por el horno y se sirve templada. La originaria y clásica charlotte es de manzanas. A principios del siglo XIX, Carãme inventó otra charlotte, conocida como Charlotte á la russe, que se sirve fría o helada.Ingredientes: (para 4 personas)40gr Azúcar en polvo12,5 cl. Agua2 Huevos250gr Mascarpone100gr Bizcochos ( savoiardi)80 gr De fresónMenta fresca (para decorar) Para el [...leggi]

tags : fresa savoiardi mascarpone
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