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Carnevale a Trieste con i cibi di un tempo. Carneval: bali, fragioni, flori, mascare, caponi. pone. Con il verso di un'antica filastrocca si preannunciava il Carnvale festoso e goloso. In [...]
Quando ero piccina, mi sedevo accanto a nonna Ermenegilda e ascoltavo affascinata tutti suoi racconti e tutte le sue ricette, soprattutto quella della pinza. Un dolce semplice e molto antico. A [...]
Una dolce pinza per chiudere in bellezza - e secondo tradizione - le festività del periodo. Ce la propone Daniela Del Ben del blog http://danieladiocleziano.blogspot.it che l'ha realizzata [...]
Ho accolto con molto piacere l’invito del contest rivoltami da Cucina Semplicemente in collaborazione con i Grandi Molini Italiani , con tematica principale rivolta alla tradizione casalinga [...]
I prodotti pavesi in mostra a Roma. Fegatello e fagioli borlotti di Gambolò alla mostra dei 'Cibi del passato salvati dall'estinzione'.Specialità pavesi in mostra oggi a Roma, il [...]
Da Sa pompia sarda al carrubo siciliano fino alla patata blu trentina. In Italia sono scomparse dalla tavola tre varietà di frutta su quattro e su una larga percentuale di quelle rimaste grava [...]
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