La Sicilia, come altre regioni d’Italia, è conosciuta per il suo buon cibi e per i suoi vini degni di nota, ottimi per accompagnare piatti di carne e pesce, primi piatti ma anche un [...]
Avete deciso di festeggiare anche voi il Giorno del Ringraziamento giovedì prossimo? Di certo, allora, vi cimenterete nell’ardua impresa di cucinare il tacchino ripieno, [...]
Chi non ha mai sentito parlare del Giorno del Ringraziamento o in inglese Thanksgiving Day ? Certamente gli anni ‘80 e ‘90, cresciuti a “pane e sitcom americane”, [...]
Il Pastel de Nata (Pastel singolare – Pasteis plurale) è il tipico pasticcino portoghesea base di pasta sfoglia e farcito con un ripieno cremosissimo a base [...]
La zucca in questi giorni è sempre più presente sulla nostre tavole e nelle vetrine dei fruttivendoli, cibo per eccellenza autunnale e ricco di vitamine e sali minerali che integrano [...]
Le castagne in questo periodo si trovano sia nei supermercati che nelle varie fiere e sagre di paese, da quelle più pregiate come le castagne di Cuneo (Piemonte) a quelle più piccole, [...]
La zucca ora è di stagione e se ne trovano di diverse qualità, tutte ottime per realizzare deliziose prelibatezze culinarie oltre che da quelle da intaglio per la festa di Halloween. [...]
Il periodo è quello giusto per realizzare questo piatto con funghi freschi, magari raccolta da esperti direttamente con le proprie mani nei boschi. Attenzione non andate a raccogliere [...]
La giornata della “Pasta”. Anche quest’anno una ricorrenza speciale. Tutti possono parteciparvi utilizzando l’hashtag #pasta2050 e #WorldPastaDay, commentando le proprie [...]
Ebbene si. Ottobre non riserva solo sorprese sulla tavola, con tutte le novità che l’autunno ci porta. Ma ci regala anche, la Giornata Mondiale della Trippa! Un piatto povero. [...]
Il 20 ottobre 2019, nella più antica Piazza di Fiuggi Città, la Piazza Trento e Trieste, ci sarà la manifestazione che vedrà la Sagra delle Castagne, chiamata “Castagne [...]
Dopo lo straordinario successo delle passate edizioni, torna a Cremona la Festa del Salame da venerdì 25 a domenica 27 ottobre 2019. Per il terzo anno consecutivo il Consorzio di [...]
Dopo lo straordinario successo delle passate edizioni, torna a Cremona la Festa del Salame da venerdì 25 a domenica 27 ottobre 2019. Per il terzo anno consecutivo il Consorzio di [...]
Sabato 19 e domenica 20 ottobre 2019, torna a Cremona, per la V edizione, la Festa della Mostarda. Festival della Mostarda La Festa della Mostarda è una rassegna [...]
Sabato 19 e domenica 20 ottobre 2019, torna a Cremona, per la V edizione, la Festa della Mostarda. Festival della Mostarda La Festa della Mostarda è una rassegna [...]
La Giornata mondiale delle uova è stata istituita alla conferenza “IEC” di Vienna nel 1996. La scelta è ricaduta sul secondo venerdì del mese di Ottobre. [...]
Gli Arancini o le Arancine di riso sono lo Street food siciliano per eccellenza. Con il nome di “arancini di riso”, questa specialità della regione Sicilia [...]
Osaka è ritenuta una delle grandi mete culinarie del Giappone; in particolare, la specialità del posto sono i takoyaki, piatto nato qui e poi diffusosi in tutto il Giappone. [...]
Trifolati viene da trifola, che è sinonimo di tartufo. E si dice del taglio a fettine sottili tipico di quel tipo di fungo. In questo caso però le modalità di preparazione della [...]
Aver scoperto di essere stata fra le nominate e scelte da LaTartarugaVolante, per me è stato davvero magico, sono quelle cose che ti riempiono il cuore e ti danno la spinta per continuare [...]
Da ormai alcuni anni si sta riaffacciando l’usanza, anche tra i giovanissimi, di preparare la pasta fatta in casa come tortellini o cappelletti, specialmente in occasioni di festa. In [...]
Napoli capoluogo della Campania è rinomata per essere la culla di molte prelibatezze culinarie del Sud Italia, fra cui la pizza. Non mancano anche luoghi caratteristici da visitare e quelli [...]
La degustazione di un buon vino richiede che venga aperta con un cavatappi di qualità e per gli appassionati non mancano anche le collezioni di questo strumento tanto amato. Ma dove nasce [...]
Ischia è da sempre una delle più belle isole d’Italia, ricca di storia, cultura e luoghi di straordinaria bellezza sul mare. Il territorio è suggestivo e di difficile [...]
Quante volte vi è capitato di aver voglia di mangiare qualcosa di fritto, ma di non aver potuto cedere alla tentazione, poiché troppo dannoso per la salute? Sicuramente tante. Di [...]
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