NaNoz87: grazie del commento!!! Sì, la ricetta è un classico… salsiccia e broccoli si combinano benissimo in un sapore insolitamente delicato ed equilibrato, per quanto deciso e [...]
@ Njama: grazie a te per il commento… ho dato un occhio al tuo sito… molto carino!!! Ho anche visto la ricetta di questo cake che hai riproposto qui… credo proprio che verrò [...]
@ Francesca: sì, anche il bicarbonato ha lo stesso effetto: ha varie proprietà e, quando viene portato a temperature elevate (frittura o forno), il gas che si sviluppa fa aumentare il volume [...]
@ Corrado: sai che ti pensavo in questi giorni? Ora vado a vedere le tue ultime ricettine!! @ Gianmarco: grazie infinite di aver specificato e reso “giustizia” a Emanuele [...]
Il lievito è alquanto superfluo, lascia troppo residuo sapido e non serve più di tanto visto che mancando la farina mancano gli amidi di struttura quindi il dolce non prende [...]
Anche io stasera mangio pasta e lenticchie
Questa ricetta costituisce semplicemente una variante della Zuppa di zucca, funghi e piselli: infatti aggiungendo il farro e facendolo cuocere per il tempo previsto (30 minuti) la zucca si [...]
Nella mia ricetta, data da una mia amica e già fatta varie volte, c’è anche l’olio. Che ne dite? Sarebbe meglio evitare però non c’è la fecola.
Ciao Dany Quanto tempo!!! Ho provato una nuova mia ricetta, appena posso te la mando, la minestra ai totani e ceci. Spettacolo, anche se con i calamari era meglio A presto su Facebook. Buona [...]
Cara Dany, grazie di cuore per il tuo sostegno ed apporto morale e fotografico. Complimenti a voi tutte che riuscite a mettere le vostre meraviglie su internet. Scusa il ritardo, della [...]
Grande Dany!! L’abbinamento è stato davvero un successone, te lo dice un cuoco sempre in cerca di qualche spunto sulla rete e questa ricetta merita davvero, ho preferito solo [...]
AMADORI ANNUNCIA I GIURATI DEL CONTEST CUCINA A CUOR LEGGERO!!! E c’è una grossa sorpresa per gli amici di Ideericette!!! Dopo aver annunciato il contest dedicato da Amadori alla cucina [...]
Sei un appassionato di cucina? Ti senti uno chef provetto? Amadori vuole mettere alla prova la tua abilità, destrezza e fantasia in cucina! Partecipa al concorso “Cucina a Cuor Leggero”!!! [...]
Per velocizzare il burro lo fondo insieme al cioccolato e le uova le monto insieme senza separare le chiare, il risultato è lo stesso. Ci si sbriga prima.
@ Alessandra: allora, per la girella… io non metto il forno troppo alto perché il mio forno è vecchio (15 anni!) e tutto ciò che lievita lo faccio cuocere lentamente perché c’è [...]
@ Emanuele: come ho detto a Giuliana il lievito non sarebbe previsto, poi ciascuno fa come preferisce e qualcuno lo mette. Esempio? Nel libro di Luciano Pignataro “La cucina napoletana e [...]
@ Vale: grazie, troppo buona! Però mi fa piacere che le ricette passo passo siano utili a qualcuno! Buone sperimentazioni in cucina e alla prossima!!!
Ottima ricetta del grande Emanuele Vallini che fra l’altro ho anche assaggiato essendo con lui in trasmissione ad Aspettando il TG su Italia 7.
Io al posto dell’acqua gassata ho usato un po’ di bicarbonato e tutto era perfetto. Infine con l’ultima pastella rimasta ho fatto delle frittelline con mele a pezzettini e [...]
Qualche tempo fa mia mamma ha visto in tv un cuoco toscano che faceva la trippa fritta… mi ha riferito la sera stessa della ricetta sfiziosa che aveva visto e… a distanza di nemmeno [...]
Ma bisogna mettere il lievito
@ Mykayla: scusa il ritardo di risposta… no, la fetta deve rimanere compatta!! Strano che ti si sbricioli così tanto se dentro è cremosa… non so, puoi provare ad aumentare la dose [...]
Anche se Halloween è già passato, è lei la regina indiscussa di questo periodo… la ZUCCA!! Poche calorie, tante fibre, vitamina A, vitamina C e Betacarotene. Cosa desiderare di più? [...]
Buonasera, volevo solo dirti che la ricetta è favolosa e che ogni sabato faccio il pane con risultati ottimi… finisce subito!!! Io ho modificato un po’ la ricetta metto 1 kg. di [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
