La ricetta perfetta: Tiramisù

C’è stato un tempo in Italia in cui era legale cucinare senza che una giuria di esperti sentisse l’obbligo di giudicarti. Che poi, vedi l’esperto qui, vedi l’esperto [...]

Pane dei morti

Pubblicato in: Cucina Lombarda, Cucina Tipica, Piatti Regionali, Ricette con i savoiardi, Ricette con la frutta secca, Ricette DolciIl pane dei morti è un dolce tipico della cucina lombarda [...]

Pizza di crema e fragole

Un dolce, che come tanti dolci della tradizione classica napoletana si è un po' perso, ma che è squisito nella sua semplicità (oltre che di stagione in questo periodo) Vi occorre: Per la [...]

Douja D’or – Il Festival delle Sagre di Asti 2013

  Buon lunedì! Come si fa a sopportare il trauma dell’inizio della settimana? Ripensando alla domenica! Io di certo ripenso alla mia, e ve la racconto pure. Sono stata al Festiva [...]

Chiacchiere e Sanguinaccio (o meglio, crema al doppio cioccolato)

Chiacchiere, crostoli, bugie, frappe, meraviglie (cosi sono conosciute in Svizzera), comunque le chiamiate, sono sicuramente  il dolce più rappresentativo di Carnevale in tutta Italia o [...]

Tiramisù alla nutella

INGREDIENTI200 g di savoiardi250 g di mascarpone100 ml di latte1 cucchiaio di zucchero200 g di nutella200 ml di panna fresca4 tazzine di caffè30 gr di granella di nocciolePer la preparazione [...]

Tiramisù di primavera

Tiramisù alla crema di castagne

Il tiramisù alle fragole, quando il tiramisù si tinge di rosso

Buon venerdi, finalmente ci siamo, la settimana è giunta al termine con mia somma gioia. La settimana appena trscorsa mi ha sfiancato particolarmente ed ho proprio bisogno di riposo. Di riposo [...]

Semifreddo ricotta e ananas

Semifreddo ricotta e ananas Semifreddo  ricotta e ananas Semifreddo ricotta e ananas. In questi giorni non sono stata bene e questo non mi ha consentito di pubblicare e di girare tra i miei [...]

Dolce dell'amicizia

INGREDIENTI24 savoiardi6 tuorli di uova sode2 cucchiai di zucchero100 g di burro35 g di nocciole sgusciate e tostate1 cucchiaio di cacao in polvere2 amaretti2 cucchiai di brandy400 ml di [...]

Quanto deve costare il tiramisù dopo i 72 euro del bar Amore di Roma

Se il conto da 64 euro per quattro coni gelato vi aveva lasciati senza parole ma ridondanti di parolacce, al mio via scatenate pure l’inferno, perché il bar Amore di Via Cavour in Roma [...]

Tiramisù, il dolce più famoso del mondo

"... è una ricetta antica, del Seicento, una ricetta toscana, è un dolce inventato a Siena."La mia interlocutrice parla con la sicurezza di chi sta dicendo la cosa più ovvia del [...]

Spesa al supermercato: come comprare prodotti di marca a metà prezzo

Il mondo dei gastrofanatici si divide da sempre sul tema del supermercato. Diciamo che esistono tre macro categorie: chi non ci va per posa, chi non ci va perché è facoltoso e ricco di tempo [...]

LIDL: ECCO DI CHI SONO I PRODOTTI VENDUTI DA QUESTA CATENA

LIDL: ECCO DI CHI SONO I PRODOTTI VENDUTI DA QUESTA CATENA LIDL: ECCO DI CHI SONO I PRODOTTI VENDUTI DA QUESTA CATENA Qualche giorno fa vi abbiamo segnalato di chi sono i prodotti venduti dalla [...]

Anni 90: quando i macaron non c’erano e il cabaret delle paste era una cosa seria

Oggi non me la sentirei di portare al pranzo della domenica un vassoio che non contenga almeno mezza dozzina di macarons, qualche cioccolatino artigianale magari pralinato, e ripieno al sale [...]

Dolce freddo alle pesche con savoiardi

INGREDIENTI5 pesche grosse1 bicchiere di rum1 confezione di savoiardi400 ml di latte4 tuorli d'uovo250 g di panna  per dolci50 g di zucchero1 stecca di vaniglia2 chiodi di [...]

Tiramisù alla macedonia

Tiramisù con crema di castagne

Pavê de abacaxi e coco (Pavé d’ananas e cocco)