Vi piace la cucina Valtellinese? Vi mancano i pizzccheri o gli Sciatt? Da qualche mese a Milano finalmente ha aperto il locale che fa per voi Sciatt a Porter (www.sciattaporter.com). Vicino a [...]
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Di recentissima pubblicazione, scritto da Alessandra Gennaro, L’ora del paté è un libro che ci racconta come fare questo piatto nelle sue varianti, di carni, pesce e verdure. Non è [...]
Anche quest’anno la Birra moretti si mette l’abito da sera e vi invita, in occasione nel periodo che precede Identità Golose (Annuale Convegno di Chef). Per due due settimane gli [...]
Buon 2014 a tutti! Questo nuovo anno per me inizia in modo molto emozionante… Il blog riprenderà regolarmente lunedì 6 giorno dell’Epifania con un dolcetto, giusto per stare in [...]
dal 3 January 2014 su: www.cravatteaifornelli.net
Microonde si o microonde no in cucina, questo è il dilemma. Io dico sì. Mi capita di usarlo spesso per fondere il cioccolato, ammorbidire il burro oppure per cuocere al vapore delle verdure. [...]
ciabatta_olive_04 ciabatta_olive_02 ciabatta_olive_03 ciabatta_olive_01Ciabatta alle oliveThe post Ciabatta alle olive appeared first on Cravatte ai Fornelli.
Al CastaDiva Resort affacciato sulla riva del lago di Como dal 9 al 16 dicembre si è svolto il “Simposio del Gusto”, manifestazione che ha visto alternarsi nelle cucine del resort 8 Chef [...]
dal 30 December 2013 su: www.cravatteaifornelli.net
Presentata lunedì scorso al Magna Pars di Milano la Guida 2014 di Identità Golose. Dedicata a chi ama la buona cucina, a chi viaggia e vuole sperimentare i migliori ristoranti di ogni città [...]
risotto_spada_melagrana_04 risotto_spada_melagrana_02 risotto_spada_melagrana_01 risotto_spada_melagrana_03Risotto con pesce spada, melagrana. Ricetta ideale per San ValentinoThe post Risotto [...]
Biscotti_frolla_salata_1 Biscotti_frolla_salata_4 Biscotti_frolla_salata_2 Biscotti_frolla_salata_3Idea per un aperitivo sfizioso, biscotti di frolla salata con farina di grano arsoThe post [...]
Anche quest’anno la Birra moretti si mette l’abito da sera e vi invita, in occasione nel periodo che precede Identità Golose (Annuale Convegno di Chef). Per due due settimane gli [...]
Foto 01 Foto 04 Foto 02 Foto 03 The post Meringa all’Italiana appeared first on Cravatte ai Fornelli.
Foto 01 Foto 03 Foto 02 Foto 04 Foto 05 The post Torta pan di spagna noci e cioccolato appeared first on Cravatte ai Fornelli.
Foto 01 Foto 03 Foto 04 Foto 02 The post Cannoncini gorgonzola e mascarpone appeared first on Cravatte ai Fornelli.
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Microonde si o microonde no in cucina, questo è il dilemma. Io dico sì. Mi capita di usarlo spesso per fondere il cioccolato, ammorbidire il burro oppure per cuocere al vapore delle verdure. [...]
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