“Le frittelle che cuccagna” recitava una vecchia canzone dello Zecchino d’Oro. Si tratta di uno slogan che ho fatto mio, considerato il mio smisurato amore per frittelle e [...]
Dello zabaione ho molti ricordi legati all’infanzia, come quando mia nonna me lo preparava spesso per merenda quando andavo a trovarla da piccola. Poi, crescendo, non l’ho più [...]
Altra ricettina allettante quella di cui parliamo oggi. La settimana scorsa l’ho preparata almeno 3 volte, ne sono diventata dipendente. La vellutata di piselli è uno di quei [...]
Cosa fare per contorno? La scelta del contorno da accostare a piatti di pesce o di carne mette sempre di fronte ad una scelta cruciale. Ecco perché oggi vi voglio proporre la ricetta della [...]
La mia ricetta di oggi è un dolce speciale, una torta di mele veramente fuori dal comune. Perchè? Non soltanto perchè si tratta di una di quelle ricette di cui conservo gelosamente il [...]
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E pensare che sono stata intimorita per diversi anni dalla preparazione degli arrosti. Apparentemente così complicati ma allo stesso tempo così affascinanti che sarebbe stato un vero peccato [...]
Stanca di preparare sempre i soliti piatti a base di spaghetti (che alla lunga mi fanno passare la voglia) ed in cerca di nuove idee sfiziose per i primi, mi sono imbattuta in una ricetta di [...]
Il Pinot nero (o Pinot noir) tra tutti i vitigni a bacca rossa viene considerato un vino di fama mondiale, uno dei più nobili e più difficili, perchè richiede condizioni [...]
dal 8 October 2012 su: www.gingerandtomato.com
Il cioccolato plastico è il materiale per decorare le torte più famoso del momento. Avete presente le torte di Buddy? La maggior parte di quei capolavori sono torte ricoperte di cioccolato [...]
Avevo voglia di pancake, ma non le solite frittelle americane da gustare con lo sciroppo di acero. Ora che la zucca è di stagione e ce l’ho a disposizione in casa, non faccio altro che [...]
Sicuramente conoscerete tutti la dieta dukan, specie dopo la grande attenzione riversatasi sul dottor Dukan, nutrizionista francese ideatore di questo regime alimentare, in occasione della sua [...]
Il forno a microonde non è il mio elettrodomestico preferito, lo confesso. Adoro scongelare le cose in pochi secondi con la funzione “defrost”, ma per il resto non sono mai [...]
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Ormai ci ho preso gusto, e chi mi ferma più? Avviata la mia produzione casalinga di liquori, questa è stata la volta del liquore alle ciliegie. Non preoccupatevi, non ho problemi di [...]
Il Teroldego Rotaliano è un vino autoctono per eccellenza. C’è da quasi mille anni e cresce al meglio in un lembo di terra pianeggiante nel cuore del Trentino, grazie alle bizzarrie [...]
Fare la pasta fresca non è una cosa che si possa fare tutti i giorni. Mi piacerebbe avere più tempo da dedicare alla preparazione delle ricette tradizionali, però fare la pasta fatta in casa [...]
Quale momento più adatto per preparare delle scaloppine di maiale ai funghi che questo? Il mese di settembre porta con sè una serie di prodotti di stagione che adoro, dalla zucca ai funghi, [...]
Ho preparato diverse volte le polpette di zucca, ma non sono mai rimasta completamente soddisfatta. Non so perchè ma è come se mancasse sempre qualcosa, a volte un po’ più di sapore, [...]
La parmigiana di melanzane è una delle ricette che amo di più, e mi piace sia nella versione classica che in quella napoletana con le melanzane impanate. La parmigiana però è una di quelle [...]
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