Ricevo e volentieri ripubblico una notizia dell'amico Andrea Guolo, che mi fa molto piacere. Finalmente a Bologna uno spettacolo che unisce due grandi realtà, il teatro e la cucina. Quelle tra [...]
Un paio di giorni fa il ministro Zaia ha commissariato il consorzio della mozzarella di bufala. Questo il lancio d'agenzia che si trova ormai ovunque in rete, così come è comparso sul [...]
Una bella notizia per una delle glorie patrie in campo alimentare: lo zampone. Simbolo indiscusso di Modena e della cucina emiliana tradizionale, anche se cotto, messo sottovuoto e sterilizzato, [...]
Voglio segnalare ai miei lettori un libro utilissimo per chi si occupa di tematiche relative all'alimentazione. Lo ha scritto un amico, l'avvocato Fabio Giuseppe Lucchesi [...]
Interessante appuntamento a Zola Predosa (Bo) per la terza edizione del Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio, presso la villa Edvige Garagnani, dedicata ai vini passiti. Organizzato dai [...]
Sì, lo so, è un po' presto. Ma i molti impegni di ciascuno di noi hanno contribuito ad anticipare la cena di Natale di AIS Bergamo, nella ormai nota trattoria Falconi. Giorgio e Marco hanno [...]
Davvero una bella sorpresa ritrovare e scoprire eccellenze del territorio emiliano e romagnolo in quel di Faenza, dove abbiamo potuto vedere e degustare il meglio dei prodotti vinicoli, le cose [...]
Facebook è un enorme contenitore dove capita di fare davvero incontri interessanti. è il caso di Luca, che mi ha fatto conoscere la sua azienda: Bele Casel, e i suoi Prosecco dei Colli [...]
Ultima ma non ultima come importanza degustazione di Merano: i distillati. Sono passata a trovare Rossi d’Angera per avere una panoramica dei loro prodotti, che mi pare siano veramente [...]
Per fortuna ho dei buoni amici tra i sommellier, e in particolare Luca Castelletti e Guido Invernizzi, che mi hanno indicato l'azienda Masseria Frattasi (http://masseriafrattasi.it/) con la [...]
Partecipare a Merano Merano WineFestival & Gourmet è sempre emozionante. è un'occasione per rivedere amici, degustare vini particolari e allacciare contatti professionali, ma anche fare nuove [...]
Sono molto felice per gli amici Simonetta Carminati e Vito Intini: era ora! Svolta ai vertici dell’Onav (Organizzazione nazionale assaggiatori di vino): i 240 grandi elettori hanno indicato [...]
“Ora Noè, coltivatore della terra, cominciò a piantare una vigna” (Genesi, 9,20). Avrebbe potuto cominciare con questa citazione biblica l'emozionante degustazione di 35 vini israeliani [...]
Non è un mistero che i vini spagnoli non siano tra i miei preferiti, ma stavolta ho dovuto ricredermi. Nel corso di food&wine tasting abbiamo degustato Cap de Barbaria 2006, vino prodotto a [...]
L’Azienda Patin vanta una storia centenaria: nel 1796 Benedetto Elia acquistò da Luigi Pellissero la cascina con annessa cantina e vigneti. Anni dopo, il figlio Giuseppe ampliò i vigneti ed [...]
Chi conosce quel simpatico ragazzo di Massimo Rivetti ben sa che, assieme alla cugina Katia, è uno dei principali propugnatori di Neive come territorio vocato al barbaresco. E infatti questo [...]
Interessante serata didattica con degustazione organizzata da AIS Bergamo in collaborazione con il consorzio Franciacorta, condotta da Ivano Antonini, miglior sommelier d'Italia 2008 al [...]
5° CONCORSO INTERNAZIONALE "EMOZIONI DAL MONDO: MERLOT E CABERNET INSIEME" 15 - 17 Ottobre 2009 BERGAMO PALAMONTI GRAN MEDAGLIA D’ORO - Grand Gold Medal – Nome particolare del vino Nome [...]
Quinto concorso internazionale “ Emozioni dal mondo Merlot e Cabernet insieme “. Se sono i numeri che servono per valutare il successo di una manifestazione quelli del quinto concorso “ [...]
È stata davvero un’emozione fare parte, come commissario, di un panel di degustatori alla quinta edizione del concorso enologico internazionale che vede merlot e cabernet insieme. Organizzato [...]
Tutto mi sarei aspettata in questo meraviglioso angolo delle Langhe fuorché di trovare un viale di…palme. Invece Carlo Toso, di Cascina Longoria, accoglie gli amici che lo vanno a trovare [...]
Iniziare il giro di alcune cantine con questa meraviglia, che risale al 1584, è sicuramente un ottimo modo per immergerci nell’atmosfera giusta. Anche perché incontriamo Adriana Marzi, che [...]
Trascorrere un fine settimana a Neive tra gli amici produttori di Barbaresco è un’esperienza che non si dimentica facilmente, soprattutto se, come benvenuto, ti portano a pranzo alla Luna nel [...]
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