Torta sofficissima di ricotta e pesche.
Biscotti al burro di arachidi
Ciambellone bicolore senza burro e senza latte
Torta Kinder Bueno con crema di nocciole
Sofficissime tortine di zucca e cannella
INGREDIENTI 1 testa d’aglio brodo maionese pepe nero PROCEDIMENTO Schiacciate una testa d’aglio e fatela lessare in un litro d’acqua per almeno 2 ore. In una zuppiera preparate [...]
INGREDIENTI 150 g di farina 2 bicchieri di latte 130 g di zucchero 140 g di burro 5 uova aroma a piacere (vaniglia, rum, arancio, limone, mandorla…) PER IL CARAMELLO 5 cucchiai di zucchero [...]
INGREDIENTI polenta 50 g di burro parmigiano grattugiato pangrattato olio per friggere o strutto fontina a fette PROCEDIMENTO Preparate innanzitutto una polenta non troppo molle ma, anzi [...]
INGREDIENTI 6 carciofi pangrattato olio evo acciughe prezzemolo tritato sale pepe 1/2 spicchio di aglio PROCEDIMENTO Scegliete dei carciofi non molto grossi, eliminate le foglie dure, tagliateli [...]
INGREDIENTI PER LA BASE 250 g di farina 00 250 ml di panna fresca liquida la scorza ed il succo di 1 arancia ( o 1 fialetta di aroma ) 3 uova 50 g di fecola 200 g di zucchero 1/2 bustina di [...]
INGREDIENTI per uno stampo di 24 cm 300 g di farina 00 150 g di zucchero 100 g di burro freddo 1 uovo + 1 tuorlo un cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale marmellata a piacere ( io ho [...]
INGREDIENTI per 1 stampo da 32cm PER L’IMPASTO 500 g di farina 00 2 uova 1 patata 15 g di lievito di birra 150 ml di latte 50 g di burro 50 g di parmigiano 1 cucchiaino scarso di zucchero [...]
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA 125 g di farina 00 100 g di zucchero a velo 75 g di burro a temperatura ambiente 3 tuorli la scorza di 1/2 limone un pizzico di sale PER LA CREMA DI SEMOLINO 125 [...]
INGREDIENTI 150 g di riso (carnaroli, ribe, vialone nano) un pizzico di sale 1 lt di latte intero 200 g di zucchero 3 cucchiai di farina di riso o di maizena PROCEDIMENTO Far cuocere il riso con [...]
DOSI PER 4 PERSONE Cosa sono i Befanini? Sono dei biscotti di pasta frolla molto friabili tipici della tradizione dolciaria toscana, più precisamente di Lucca e sono aromatizzati [...]
INGREDIENTI 500 g di farina 00 180 g di zucchero 120 g di burro a temperatura ambiente 3 uova 4 cucchiai di latte la scorza grattugiata di 1 limone 1 bustina di lievito per dolci Alchermes 150 g [...]
DOSI PER UNO STAMPO DI 24 CM INGREDIENTI 375 ml di acqua 240 gr di zucchero 360 gr di farina 75 gr di olio di semi scorza di limone grattugiata ( o aroma ) 1 bustina di lievito per dolci [...]
INGREDIENTI 1lt di brodo di carne (va bene anche di dado) 100 g di pangrattato 100 g di parmigiano grattugiato 2 uova noce moscata sale pepe PROCEDIMENTO La prima cosa che dovrete preparare è [...]
INGREDIENTI 250gr. di ravioli ricotta e spinaci 150gr. di gherigli di noci 30gr. di pane 30gr. di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di olio evo 140gr. di latte [...]
INGREDIENTI 400gr. di farina bianca 00 100gr. di zucchero la scorza di 1 limone 60gr. di burro 20gr. di lievito di birra Olio per friggere 100 gZucchero a velo sale PROCEDIMENTO Sulla [...]
INGREDIENTI 250gr. di farina 00 100ml. di olio extravergine di oliva 100ml. di vino bianco leggermente intiepidito 1 cucchiaino di sale PROCEDIMENTO Mettete la farina su una spianatoia, [...]
INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 1 rotolo di pasta per pizza sale PROCEDIMENTO Togliete dal frigorifero entrambi i tipi di pasta almeno 20 minuti prima e srotolatele sul piano di lavoro. [...]
INGREDIENTI 300gr. di farina 00 200gr. di zucchero semolato 4 uova 200gr. di burro fuso 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale PROCEDIMENTO Separate i tuorli [...]
INGREDIENTI 700gr. di carote ( le mie sono Bio di BioExpress ) 60gr. di uvetta 1 limone 2 cipolline 2 cucchiai di origano sale pepe Olio evo PROCEDIMENTO Spazzolate le carote, lavatele e [...]
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