Con questo succo ci apprestiamo a salutare l’inverno e dare il benvenuto alla primavera ed alle sue primizie. Il succo di spinaci, carote ed arancio ha un sapore apprezzabile, anche dai più [...]
Oggi vi mostro come preparare dei biscotti di farro con gocce di cioccolato e frutti rossi secchi senza zucchero. Sono biscotti molto golosi ma allo stesso tempo sani grazie gli ingredienti [...]
La torta di ceci è una Ricetta toscana tipica della zona di Livorno. E’ un piatto unico, come la pizza. Infatti nelle pizzerie della zona viene servita come la pizza,
Il tiramisù vegano è uno dei miei dolci preferiti, per cui ogni occasione è buona per farlo e gustarlo. In questa ricetta non uso margarina per cui oserei quasi dire che è un tiramisù light [...]
Oggi vi mostro come utilizzare un ingrediente che spesso non viene usato in cucina ossia le foglie di ravanello. Questa ricetta permette di riciclare le foglie e realizzare un ottimo pesto di [...]
Qualche giorno fa, facendo zapping in tv mi sono imbattuto nella pubblicità di un accessorio da cucina chiamato Tutty Fruity, il quale permette di realizzare
In questa torta profumi d’autunno si incontrano molti protagonisti della stagione autunnale: le mele, l’uva, la frutta secca e le spezie. Il profumo che sprigiona ricorda proprio [...]
Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare un secondo vegan sfizioso e semplice. Si tratta di hamburgers di miglio con verdure e semi misti, adatti anche a chi è intollerante al glutine. [...]
Nonostante che siamo a primavera inoltrata fa sempre piacere mangiare qualcosa di caldo, un classico lo spezzatino (di soia) con le patate….
I muffin di qualsiasi tipo e gusto sono sempre buonissimi, soprattutto quando sono in versione cioccolatosa come questi. Ecco a voi i muffins al cioccolato! Persone : 8 muffins – [...]
Queste olive ripiene mi ricordano vagamente le olive all’ascolana… senza nessuna crudeltà annessa.. Attenzione: non sono uno chef ne tantomeno un fotografo, quindi probabilmente le immagini [...]
Risotto con Piselli, Zenzero e Zucchine: una ricetta estiva e fresca, particolare per il sentore piccantino dello zenzero aggiunto al riso durante la cottura, e per la dolcezza dei pisellini freschi.
In questa semplicissima ricetta vedremo come fare la maionese vegana, ossia senza uova , adatta anche ai vegetariani. E’ velocissima da farsi ed al contrario di quella classica la riuscita è [...]
Gi stick di ceci sono un’alternativa sana alle classiche patatine, meno grasse, più proteiche e genuine. Ottima idea sia per accompagnare un secondo piatto, sia da servire come antipasto. [...]
Il carpaccio vegano marinato è un piatto che avrà un retrosapore che ci ricorderà il piatto onnivoro. Anche questo è un altro mio personale esperimento di CARNE Veg. che io valuto da 10 e lode
Ciao a tutti, oggi vi propongo la ricetta di una buonissima crostata di segale bigusto dal gusto rustico. Infatti per la frolla ho usato lo zucchero di canna integrale e l’olio d’oliva, ma [...]
Il Tofu è un degno sostituto del formaggio per chi è vegano, si ottiene dalla soia e visto il suo gusto neutro si può preparare in in diversi modi; in questa ricetta vedremo come fare il tofu [...]
Ecco la crema alle nocciole vegana, che non ha niente da invidiare a quella della famosissima marca che conosciamo tutti… Con la differenza che questa vegan è sicuramente più naturale e [...]
Le Melanzane in saor!! Quando si immagina un piatto sfizioso, capace di armonizzare alla perfezione aromi diversi e di coniugare in modo sublime i sapori e i profumi della nostra tradizione,
Per tutti i golosi della pasta ricca di sapore, ecco a voi la pasta alla carbonara vegana. Sfidate i vostri amici onnivori a distinguerla da quella fatta con animali, vittime innocenti….. [...]
Il tofu, sopratutto quello comprato al supermercato non ha quel gran gusto e quindi va abbinato con qualcosa di gustoso. La ricetta che voglio proporvi oggi è facile e veloce, va bene sempre ed [...]
Questa ricetta è un primo piatto ideale per tutta la famiglia; è un piatto semplice da preparare e gustoso in quanto la pasta è di grano Monococco, che presenta un’elevato contenuto di [...]
In questi giorni volevo sperimentare qualche ricetta crudista con le zucchine o le carote; mi ispirava molto poter fare una simil pasta al pesto con le zucchine al posto degli spaghetti, così [...]
Questa ricetta ha il profumo speziato della cucina araba; la tajine è una pentola in terracotta che si utilizza per cuocere lentamente e a vapore verdure, legumi e altro ancora. Può essere [...]
Le cartellate sono un dolce natalizio tipico pugliese; nella versione originale sono ricoperte di miele ma noi useremo il “cotto di fichi” che è uno sciroppo che si ottiene da una [...]
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