Domenica scorsa io e Flavia abbiamo deciso di darci dentro con delle ricette di mare. La prima è stata questa: le linguine all’astice. Sono un qualcosa di sublime, anche per me che [...]
Ieri ho preparato per la prima volta le zeppole di San Giuseppe. Si tratta di un dolce che si prepara in occasione della festa del papà, a base di pasta choux, crema pasticcera ed amarene. [...]
La mia passione per i muffin ultimamente sta prendendo il sopravvento. Che siano muffin dolci o muffin salati poco importa, basta che siano muffin! Ho deciso di fare una fusione tra [...]
Questa è forse una delle ricette più famose della cucina cinese, o per lo meno uno dei piatti che ho ordinato più spesso al ristorante cinese. E’ una ricetta semplice e veloce, non [...]
Ho deciso di inaugurare una nuova categoria: libri di cucina. Ogni volta che finisco in una libreria, da feltrinelli o da fnac, vengo catturata tipo buco nero dal reparto dei libri di [...]
Questa (e le altre) ricette messicane le ho preparate qualche settimana fa insieme a due mie amiche, Daniela e Francesca, e sabato scorso insieme a Flavia. Sono molto gustose, anche [...]
Sabato scorso io e Flavia abbiamo deciso di fare una cena messicana. Abbiamo iniziato dall’ABC, preparando anche le tortillas di farina. Sono molto semplici da fare ed hanno tutto [...]
La panna acida viene solitamente utilizzata in ricette come il cheesecake o come condimento per piatti salati come patate al forno o pesce. So che non è proprio facilissima da trovare, [...]
Qualche giorno fa guardando in frigo ho visto che avevo delle banane abbastanze mature. Visto che da mangiare mi piacciono quasi acerbe, ho pensato di farci un dolce. Non mi andava di [...]
I wonton sono stati una delle prima cose che ho ordinato al ristorante cinese. Trovandoci a fare la pasta per gli involtini primavera, io e Flavia abbiamo fatto anche i wonton per [...]
La settimana scorsa ho fatto una crostata di nocciole e caramello per mio fratello, e mi è avanzata della pasta frolla. Visto che ho messo quasi tutte le ricette di carnevale l’anno [...]
Ormai in ufficio si svolge sempre più spesso la fiera del muffin. Io e Flavia avevamo voglia di muffin morbidissimi, così abbiamo aggiunto nell’impasto dello yogurt. Inoltre abbiamo [...]
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