E’ in stagione ed è uno del colori e sapori che preferisco dell’autunno avanzato (si fa per dire, con questo tempo…). Dosi per 24 mini-cheesecakes. Per la base: 150 gr [...]
Si dice sempre “Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere”… e in questo caso un sabato piovoso ha portato a questo connubio squisito di sapori, che vi [...]
Le sue canzoni sono state la colonna sonora della mia infanzia, perchè a mio papà piaceva tantissimo. Si narra che i suoi gusti preferiti fossero la combinazione di banana/burro di [...]
Trasformiamo il mio drink preferito da aperitivo in cupcake! ^__^ Dosi per 12 cupcakes: 80 gr di burro 175 gr di zucchero semolato 1 uovo grande, a temperatura ambiente 1 cucchiaio di scorza [...]
Le pesche sono di stagione e sono più buone che mai… Approfittiamone! Ero giá stato sedotto una volta da questo binomio ‘diabolico’ (trovate la ricetta qui) ma questa volta [...]
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Una ricetta “dal sapor medio-orientale”, come cantava una famosa canzone di Gianna Nannini! ^__^ Per me i datteri sono come le ciliegie: uno tira l’altro, e solitamente mi [...]
Il 4 luglio i “cugini” americani festeggiano la festa dell’indipendenza. Ci uniamo a loro nelle celebrazioni?! ^__^ Oltre al compleanno della mia più giovane e infaticabile [...]
Chiudiamo la fantastica parentesi romana con il cupcake proposto oggi in trasmissione nella finale de “La Prova del Cuoco”! Quanto sono emozionato da 1 a 10?! Credo che se Antonella [...]
dal 27 June 2013 su: www.pandispagna.net
Uno dei ricordi più cari della mia recente “avventura” romana: vi porto con me a visitare la scuola di cucina della mitica Anna Moroni! Ricordo ancora esattamente il momento: alla [...]
La vittoria parziale del giovedì è arrivata anche con questi veloci e profumatissimi cupcakes! ^__^ Lo Chef Michele Potenza, mio compagno di scorribande per la giornata di giovedì scorso, [...]
Terminata l’avventura romana della settimana scorsa, ecco la prima delle due ricette proposte in trasmissione alla Prova Del Cuoco: un cupcake salato ideale per un aperitivo o uno snack [...]
Un cupcake bianchissimo e leggerissimo, un dolce veramente… paradisiaco! ^__^ L’altro giorno Michele mi lancia una sfida: fare un cupcake completamente bianco – ma bianco [...]
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E’ proprio ufficiale: quando al supermercato fanno capolino quelle belle fragolone mature, l’estate è proprio arrivata! Qualche anno fa avevo già proposto una ricetta di cupcake [...]
Una “classica” combinazione dolce/salato dove il dolce non è troppo dolce e il salato non è troppo salato… Insomma, una delizia! Questo cupcake era in programma da diverso [...]
La mitica Martha Stewart dice sempre “Impara qualcosa di nuovo tutti i giorni!” – e questo è uno di quelli… Affrontiamo i misteriosi macarons! Ci avevo provato già [...]
Che stia per arrivare la primavera, dopo neve/pioggia/freddo? Sperimentiamo con un ingrediente leggero e arioso: la ricotta! Ieri mattina stavo pensando al tema per “pastrocchiare” [...]
Riproduciamo il famoso snack al cioccolato e cocco con una ricetta speciale e golosissima! ^__^ Soprattutto quando fuori piove (o nevica!) e la voglia d’estate torna a farsi sentire, [...]
Se è vero che un’immagine vale più di mille parole… allora un messaggio d’amore scritto su uno (o più) cupcakes vale più di mille… baci! La nostra fantastica Martha [...]
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