Ingredienti per 10 personegr.500 mascarpone(io Santa Lucia)gr.100 zuccheroml.400 panna fresca5 tuorli3 cucchiai pasta di pistacchiocaffe' leggermente zuccherato q.b.per [...]
Ingredienti per uno stampo dal diam.26pasta frollagr.300 farina 00gr.100 zucchero3 tuorligr.200 burrosalePer la crema pasticceraml.250 panna frescaml.250 latte4 tuorligr.150 zuccherogr.50 [...]
Sto iniziando a cercare dei biscotti per fare dei regalini per Natale. Questi shortbread sono dei biscotti friabili e molto burrosi. io li adoro.Facile e veloci da fare.Ingredienti per 35 [...]
La mia passione sono i dolci austriaci, essendo come regione ai confini con l'Austria , abbiamo fatto parte della Mittleuropa (termine tedesco per evocare l'ambiente e la tradizione culturare di [...]
Adoro il cioccolato di tutti i tipi e in tutti i modi; dolci,gelato,nutella...... purtroppo sono sempre a dieta e cerco di non mangiarlo e neanche di comprarlo. Ma oggi si fa uno strappo [...]
Un buonissimo biscotto al limone, burroso e profumatissimi. Vengono cosparsi di una miscela di zucchero a velo e zucchero semolato, che renderà quella screpolatura in cottura.La ricetta l'ho [...]
Questa è la mia ricetta dello strudel con le pere , io ho aggiunto il cacao amaro in polvere e le noci tritate grossolamente. La pasta è quella che faccio solitamente per lo strudel di [...]
Una golosa crostata autunnale, la base di pasta frolla e il ripieno una crema morbida alle noci.Buonissima , forse un pò troppo calorica...... va bè poi ci metteremo a [...]
Stiamo entrando in autunno,stagione che con l'inverno amo particolarmente. Possiamo trovare nei banchi del fruttivendolo i fichi freschi, io ho acquistato quelli neri per fare uno [...]
Di solito la Tarte Tatin è una torta capovolta ripiena di mele carmellate. Io in questo caso ho usato l'ananas sciroppato,avvolta dalla pasta brise'Ingredientiper uno stampo di diam.24per la [...]
Questa crostata alla crema di limone l'ho fatta per un anniversario di matrimonio, ben 62 anni insieme. Ingredientiper la pasta frollagr.300 farina 00 per dolci3 tuorligr.200 burrogr.100 [...]
Una buona torta autunnale da gustare in questi pomeriggi freddi assaporando una buona tazza di te. La base è di pasta sfoglia fa da involucro ad un ripieno di amaretti e mandorle [...]
Questa è la torta che ho fatto per il 34esimo compleanno di mia figlia Francesca. Tarte Cream è la torta che in questo momento imperversa nel web.La base è di pasta frolla e il ripieno [...]
Questa è una torta rovesciata all'ananas, è una ricetta che ho elaborato, portando diverse variazioni. A me piace molto il gusto un pò asprigno dell'ananas con la dolcezza del cioccolato [...]
Questo e' il dolce tipico pasquale della nostra tradizione, non puo' mancarenelle nostre tavole.Io le faccio ogni Pasqua, ma quest' anno ho voluto variare la ricetta.Girovagando per internet ho [...]
Questo è il dolce che ho preparato per festeggiare la Festa del Papà, so che è una ricetta che tutti sanno fare, ma la trascrivo qui perchè non tutti sanno che non bisogna mangiare il [...]
Adoro la linztorte , è un miscuglio di sapori e profumi della più antica pasticceria Austriaca e Mittleuropa,facendone anch'io parte abitando vicino Trieste che all'epoca era sotto il [...]
Questa è la seconda ricetta che pubblico delle Pinze triestine , l' altra la troverete qui Vi chiederete la differenza tra le due. Questa che sto pubblicando è la ricetta di Coccinella [...]
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