Nuovo ebook Parmigiano Reggiano

Nuovo ebook Parmigiano Reggiano

E' con grande orgoglio e soddisfazione che vi presento in anteprima l'ultimo nato: un'ebook interamente dedicato al Parmigiano Reggiano, Ricette, storia, e tante tante altre cose che ho scritto [...]

tags : ricette reggiano formaggio
dal 3 September 2014 su:
ricetta vino formaggi
Pandoro di Natale con lievito madre

Pandoro di Natale con lievito madre

 Quest'anno sono riuscita a sperimentare la mia pasta madre per fare il pandoro di Natale. Ho scoperto che il mio lievito è super attivo in ottima salute direi. Per fare questo pandoro ho [...]

tags : farina bianco pandoro forno latte kg burro dolci ricetta lievito
dal 1 December 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Albero di Natale di pan brioche ripieno di nutella

Albero di Natale di pan brioche ripieno di nutella

Io amo il periodo natalizio, i preparativi per il Natale, le decorazioni , i profumi che innondano la casa di dolci , di cucina, questo è il Natale. Il Natale è famiglia. Se poi come me dovete [...]

dal 27 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Dolci stelline di Natale

Dolci stelline di Natale

 Queste dolci stelline natalizie le ho fatte per la piccola Vittoria che domani 27 novembre compie un anno. Tanti auguri piccolina. Queste stelline molto burrose e molto morbide adatte ai [...]

dal 26 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Zuccotto super cioccolatoso

Zuccotto super cioccolatoso

 Questa torta l'ho preparata per mio genero Luca per il suo 36esimo compleanno, essendo lui goloso di cioccolato ho pensato a questo zuccotto super cioccolatoso. Ho usato come base il [...]

dal 28 June 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Charlotte di mele alla cannella

Charlotte di mele alla cannella

  I profumi sono la fonte dei nostri ricordi, alle volte cucino certi dolci perche’ risvegliano la mia memoria.Questo dolce profuma d’ inverno, di tradizione e di Natale, emana tutto [...]

dal 14 November 2014 su:
ricetta dolci alcolici

Brioches con nutella con esubero pasta madre

  Sto rinfrescando ogni giorno il mio lievito madre per rinforzarlo, perchè dovrà essere molto attivo  per iniziare a sperimentare ricette di panettoni e pandori con il lievito [...]

tags : forno farina latte burro punta ricette ricetta zucchero manitoba brioche
dal 7 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Cheesecake al croccantino ricoperto con panna cotta

Cheesecake al croccantino ricoperto con panna cotta

  Questo è il dolce che ho preparato per festeggiare in famiglia la festa della mamma.Dedicata a mia figlia Francesca,una figlia meravigliosa.Ti voglio tanto beneLa tua mammaUna [...]

dal 11 May 2014 su:
ricetta formaggi dolci
Mini pavlove ripiene di ganache al caffè

Mini pavlove ripiene di ganache al caffè

 Per festeggiare la festa del papà, mia figlia ha deciso che il dolce adatto a suo padre era una mini pavlova, questa volta ho pensato di farcirla con una ganache al caffè. Devo dire che [...]

tags : dolcetto bianco lievito pentola forno fuoco panna burro zucchero temperatura
dal 12 April 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Bavarese al cioccolato bianco cuor di albicocca

Bavarese al cioccolato bianco cuor di albicocca

 Il 13 ottobre è stato il compleanno di mio marito, abbiamo festeggiato in famiglia con questa buonissima torta bavarese al cioccolato bianco con il cuore di albicocca. Tutti hanno [...]

tags : albicocche fuoco frutta latte panna torta bianco burro zucchero cioccolato
dal 26 October 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Muffins mascarpone e noci

Muffins mascarpone e noci

 Questi muffins molto buoni e gustosi sono preparati con il mascarpone aggiunto all'impasto e noci tritate. Sono morbidi e si mantengono alcuni giorni. Sono adatti per la merenda dei vostri [...]

dal 21 October 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Colomba pasquale con pasta madre

Colomba pasquale con pasta madre

 Ho voluto provare a fare la colomba pasquale a fermentazione naturale, nel mio blog troverete anche la ricetta della colomba pasquale con il lievito di birra, qui troverete la [...]

dal 3 April 2014 su:
ricetta dolci alcolici

Cupole di cioccolato cuor di amarena

 Cosa ne dite di questo dolcetto al cioccolato con il cuore di amarena? Buonissimo, facile da fare e si conserva per alcuni giorni. E' un ottimo pasticcino da servire con il te' o con una [...]

tags : dolcetto liquore terrina ricetta succo sugo burro zucchero temperatura cioccolato
dal 15 October 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Cheesecake al caffè e gocce di cioccolato per i mitici del 1961

Cheesecake al caffè e gocce di cioccolato per i mitici del 1961

 Questo è il dolce che ho preparato per festeggiare insieme  ai miei coetanei il mio e tutti i loro compleanni, abbiamo quasi tutti compiuto 53 anni. Si dice in giro che il 1961 è [...]

dal 29 September 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Bavarese ai 3 cioccolato per il mio compleanno

Bavarese ai 3 cioccolato per il mio compleanno

L'altro ieri, 16 settembre è stato il mio compleanno , ho compiuto la veneranda età di 53 anni. Ho festeggiato con la mia adorata famiglia.: mio marito, mia figlia Francesca e il suo fidanzato [...]

dal 18 September 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Brioches con pasta madre di Rita Monastero

Brioches con pasta madre di Rita Monastero

 Sono stata invitata a seguire un corso qui a Grado tenuto dalla Lovely Cheffa (così la chiamano le persone che la seguono) Rita Monastero qui troverete il suo sito . E' stato organizzato [...]

tags : forno farina birra latte burro ricetta lievito tagliare sciogliere zucchero
dal 13 March 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Sfogliatine crema e fragole

Sfogliatine crema e fragole

 Un dolcetto squisito e molto facile da fare , specialmente se usate come ho fatto io la pasta sfoglia già pronta. Poi si prepara una crema pasticcera mescolandola a della panna montata, [...]

tags : dolcetto bianco fragole forno fuoco panna burro latte pentola zucchero
dal 26 August 2014 su:
ricetta dolci alcolici

Muffin al cioccolato cuor di cocco

 Questi muffin sono adatti a tutti quelli che amano il cocco con il cioccolato. All'interno di questo dolcetto troverete un cuore di cocco. Come sempre ivi ricordo che i muffin sono dei [...]

tags : dolcetto amaro forno latte cocco burro farina lievito temperatura ingredienti
dal 31 May 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Crema Catalana

Crema Catalana

dal 18 May 2014 su:
ricetta alcolici locali