I canapè sono attualissimi finger food, ossia preparazioni da mangiare “con le mani”, in modo che nessuna posata interferisca con il cibo. In queste piccole prelibatezze possiamo esprimere la nostra creatività, curando sia l’impatto visivo sia la raffinatezza degli ingredienti. Si possono servire con l’aperitivo, come antipasti, oppure in colorati buffet.
Ingredienti: per 4 persone
3 grossi cetrioli
1/2 cipolla rossa
1/2 peperone giallo
1/2 peperone rosso
150 g di mozzarella
1 mazzetto di ment [...leggi]
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