Spesso relegate a occasioni non troppo importanti, le crepes salate possono potenzialmente costituire la base di ricette facili e veloci che risultino adatte anche alle occasioni speciali. [...]
La verza è uno degli ortaggi che ho rivalutato nel corso degli anni. Cucinarla in padella in maniera semplice la rende un contorno molto gustoso pur restando una pietanza senza troppe pretese. [...]
La melagrana, frutto così particolare da non sapergli spesso trovare un’applicazione in cucina… Oggi però l’ho fatto, utilizzandolo come ingrediente principale dei muffin [...]
Cosa c’è di più appagante che realizzare con le proprie mani e per le persone care dei regali di Natale culinari fatti in casa? Direi ben poco. Progettare ogni singola preparazione [...]
Un menù vegetariano può essere una buona idea per dimagrire, seguendo una dieta vegetariana che per qualche giorno a settimana ci aiuti a liberarci dalle tossine, a sgonfiare la pancia, e [...]
dal 14 December 2013 su: www.gingerandtomato.com
Una nuova idea sfiziosa direttamente da In cucina con Ale, il patè di peperoni. Si tratta di una preparazione che non ti aspetteresti e proprio per questo credo sia ideale da servire in [...]
Che io ami in maniera viscerale gli gnocchi è cosa risaputa, specie per chi mi legga ormai da un po’ di tempo. Ecco perchè sono sempre alla ricerca di nuove ricette per gustarli in [...]
I broccoletti affogati alla napoletana sono la ricetta perfetta per questo periodo. In genere, in cucina i contorni sono molto sottovalutati e se si tratta di verdure, abbiamo tutti un piccolo [...]
dal 13 December 2013 su: www.gingerandtomato.com
Siete in cerca di un dessert di Natale diverso dal solito pandoro o panettone? Vi consiglio il semifreddo al cioccolato. Preparazione estramente semplice ma che se opportunamente decorata come [...]
Esiste una varietà disarmante di tartine al salmone, resta il fatto però, che nell’ambito degli antipasti di pesce, rimangano sempre le più apprezzate oltre che tra le proposte più [...]
Non è sempre facile modificare le ricette sulla base delle regole della cucina vegana, quindi è probabile che vi sarà utile sapere come preparare i broccoli gratinati vegan. La cucina vegana [...]
Ah la zucca, avete mai pensato a tutte le ricette possibili che si possano realizzare con questo ortaggio tanto economico quanto delicato? E dire che a guardarla non ci scommetteresti poi [...]
dal 11 December 2013 su: www.gingerandtomato.com
I broccoletti (o cime di rapa) sono la parte verde della rapa non ancora fiorita. Si possono mangiare per intero le foglie, i fiorali e i fiori. Molto comuni nella cucina tradizionale pugliese, [...]
Come cucinare le fettine di vitello light? Questa si che è proprio una bella domanda e non per la difficoltà della risposta, che come vedremo è più semplice di quanto possa sembrare, ma [...]
Eccomi con una ricetta perfetta per le occasioni speciali: il petto di tacchino con salsa di mirtilli. In prossimità delle festività invernali la parola Natale è la più gettonata, spesso [...]
Se state pensando di diventare vegetariani, siete nel posto giusto. Cercheremo di darvi qualche consiglio e un’idea di menù settimanale vegetariano che vi sarà utile nel caso stiate [...]
Se anche per il menù di Natale 2013 volete provare qualche ricetta più leggera, per limitare i danni alla linea, oggi vi suggeriamo i broccoli gratinati light. I broccoli sono molto saporiti [...]
Simbolo dell’autunno, di Halloween ed ancora della cucina emiliana, la zucca è uno degli ortaggi più versatili che esista. Oltre ad essere utilizzata indistintamente nella preparazione [...]
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