I muffin ai mirtilli sono i classici dolcetti americani che avrai visto sicuramente mille volte nei film, o avrai mangiato in qualche cafè. A me piacciono morbidissimi, burrosi e non troppo [...]
Pizza bianca alla pala, pizza romana, pizza al taglio…sono tanti i modi in cui la puoi chiamare, e l’unica cosa certa è che è sempre buonissima. A metà tra una pizza e una [...]
Il Dalgona coffee è uno degli ultimissimi trend che stanno spopolando in questi giorni sui social network. Sbarcato prima su Tiktok, per poi arrivare a conquistare anche Instagram e [...]
La mousse al cioccolato e caramello salato è per me il dolce al cucchiaio per eccellenza. Morbidissima, super golosa, e con quella puntina di caramello salato che dà al cioccolato tutto [...]
Niente ricetta per oggi, ma un post che mi sta particolarmente a cuore. Parliamo sempre di pasticceria e oggi voglio raccontarti dei 10 accessori indispensabili (secondo me). Una sorta di kit [...]
dal 24 April 2020 su: www.zuccheroesale.it
Questi fagottini al cioccolato sono la fine del mondo, credimi! La base è una delle ricette più furbe in assoluto, una finta pasta sfoglia che non ha bisogno di pieghe né di tempi di [...]
Alzi la mano chi non conosce i pancake: morbidissime frittelle americane di uova, latte e farina, da mangiare rigorosamente con una generosa colata di sciroppo d’acero. Io personalmente [...]
La pavlova è una torta a base di meringa, panna montata e frutta fresca. Tra storia e leggenda si dice che sia tipica dell’Australia (ma c’è anche chi dice che venga dalla Nuova [...]
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Continua la mia ossessione per la panificazione e il pane ai semi di lino è solo l’ultimo dei miei esperimenti. Qui trovi anche il pane fatto in casa con lievito di birra e la [...]
Se come me sei amante del burro di frutta secca, se arrivato sulla pagina giusta. Io non so più come dichiarare il mio amore viscerale per questi barattoli di bontà infinita, li ho sempre [...]
I cracker fatti in casa sono super semplici e super veloci da preparare e si possono personalizzare ogni volta con qualcosa di diverso: semi misti, erbe aromatiche o spezie. Un’idea [...]
La pasta frolla montata si usa principalmente per realizzare biscotti e prodotti di piccola pasticceria, utilizzando il sac a poche. I biscotti così realizzati sono leggeri e estremamente [...]
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Il banana bread è un dolce tipico dei paesi anglosassoni, un morbidissimo plumcake alle banane. La torta per eccellenza che si prepara ogni volta che hai delle banane un po’ troppo [...]
La torta sbrisolona è una ricetta tipica della Lombardia, più precisamente della città di Mantova, a base di mandorle e farina di mais. Super croccante e buonissima, si prepara in pochi [...]
La focaccia barese è uno delle tante ricette che ho provato in questi giorni casalinghi. Nell’ultima diretta Instagram con Vannicelli (dove abbiamo chiacchierato un po’ e abbiamo [...]
Le ricette del pane fatto in casa ormai si sprecano, il lievito di birra è diventato introvabile nei supermercati da tanto è ambito, c’è chi ha scoperto le gioie del lievito madre, chi [...]
Il pane fatto in casa con lievito di birra è la ricetta più facile per realizzare in casa una pagnotta fragrante e buonissima. In questi giorni in cui tutti siamo a casa e ci [...]
Il lievito madre nasce spontaneamente da un impasto di acqua e farina, che lasciati maturare attivano un processo di fermentazione nel quale i microrganismi presenti nell’acqua, nella [...]
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