La confettura di rabarbaro e lamponi è un mio must have per le colazioni e le merende nell’ultimo periodo. Spalmata sul pane, come ripieno di una galette che vedrai presto su queste [...]
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I croissant francesi sono una delle preparazioni che più mi appassionano, da sempre. Tante sono le variabili di cui tenere conto per ottenere un buon risultato, ma tanta è anche la [...]
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Il pan bauletto è un pane in cassetta morbidissimo, che può essere accompagnato sia con il dolce che con il salato. Io lo faccio molto spesso e lo congelo già affettato, per averlo sempre [...]
dal 8 June 2020 su: www.zuccheroesale.it
Il pan bauletto è un pane in cassetta morbidissimo, che può essere accompagnato sia con il dolce che con il salato. Io lo faccio molto spesso e lo congelo già affettato, per averlo sempre [...]
La ciambella al latte condensato è un dolce di origine brasiliana, chiamato originalmente bolo de leite condensado. Talmente morbido da sciogliersi in bocca, è molto semplice da preparare. [...]
La ciambella al latte condensato è un dolce di origine brasiliana, chiamato originalmente bolo de leite condensado. Talmente morbido da sciogliersi in bocca, è molto semplice da preparare. [...]
dal 7 June 2020 su: www.zuccheroesale.it
Le barrette di frutta secca fatte in casa sono uno dei miei ultimi esperimenti per uno snack buono e sano. Perfette per una colazione energetica o come merenda spezza fame. Sul blog ne trovi [...]
Continua la rubrica dedicata ai miei libri preferiti e oggi parliamo di libri di cucina. Nonostante la mia principale passione sia la pasticceria, non è un segreto che mi piaccia cucinare un [...]
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La ciambella marmorizzata è uno dei dolci che sicuramente ti ricorderanno l’infanzia. La classica torta bigusto vaniglia e cioccolato era uno dei classici della merenda. Io [...]
dal 31 May 2020 su: www.zuccheroesale.it
Le energy balls sono dei piccoli snack super energetici e proteici, a base di frutta secca e cacao, nel mio caso un mix di frutta secca (nocciole, mandorle, noci, anacardi) a cui ho aggiunto [...]
Dopo averti raccontato degli accessori indispensabili per la panificazione, torno con un post che si sposa benissimo e ti parlo oggi dei miei libri preferiti di panificazione. Saprai ormai che [...]
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La passione per la panificazione è una della cose che ci ha accomunati in questo strano periodo di ritmi lenti e passioni ritrovate. Dalla caccia al lievito di birra alle gare di [...]
Ricevo spesso messaggi di persone che si stanno avvicinando al mondo della pasticceria e vorrebbero acquistare qualche libro per saperne di più e mi trovo spesso a consigliare i miei libri [...]
L’hummus al cioccolato è un’alternativa super healthy alle classiche creme spalmabili al cioccolato. Senza zuccheri aggiunti, senza grassi idrogenati e super ricco di proteine. [...]
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