Farina 00, 0, 1…farina forte o farina debole…quale scegliere per le nostre ricette e quali sono le differenze? Questa è una domanda che mi viene fatta spessissimo, per questo ho [...]
I brownie al cioccolato e tahina sono una delle tante ricette che ho sperimentato (con successo) dal libro Sweet di Ottolenghi, la mia fonte principale di idee dell’ultimo periodo. [...]
I cookies o chocolate chip cookies sono i più famosi biscotti americani, dalla classica forma tonda e dal sapore burroso. Croccantissimi e golosi, sono super semplici da preparare. Complici [...]
I muffin zucca e amaretti sono una delle mie merende preferite di quest’inverno, ma ho trovato solo ora il tempo di pubblicare la ricetta. Sono giorni strani questi, tutto è più lento, [...]
La torta 7 vasetti è una delle torte più semplici da realizzare, anche con pochi ingredienti, ma sopratutto senza bisogno di avere una bilancia. E chi non ha una bilancia in casa? [...]
dal 3 March 2020 su: www.zuccheroesale.it
Il Natale si avvicina e come ogni anno c’è la caccia al regalo perfetto per amici, conoscenti e familiari.C’è chi parte con largo anticipo, chi fa regali solo su commissione, i [...]
La ciambella al limone e zafferano è solo il mio ultimo esperimento nel mondo dei dolci da colazione, ma non esagero se dico che è finora uno dei più riusciti di sempre. Estremamente soffice [...]
La torta di sfoglia alle mele è per eccellenza il dolce dell’ultimo minuto.Si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti, ma non per questo è meno buono. Disclaimer: [...]
dal 30 November 2019 su: www.zuccheroesale.it
Tra tutte le ricette da riprodurre in casa che mi hanno sempre affascinato e al tempo stesso spaventata, i croissant sono sicuramente al primo posto. Non c’è un’altra [...]
Il salame di cioccolato è uno dei dolci più semplici e veloci che si possa realizzare. Perfetto per dare nuova vita agli avanzi di biscotti… L'articolo Salame di cioccolato proviene da [...]
La torta caprese è un classico della pasticceria italiana, deve il suo nome alle sue origini (dall’isola di Capri) ed è una torta morbida a… L'articolo Torta caprese proviene da [...]
La pasta frolla è in assoluto la mia croce e delizia, un impasto all’apparenza semplice, ma che per lungo tempo non mi ha soddisfatto a… L'articolo Pasta frolla per crostate [...]
dal 7 September 2018 su: www.zuccheroesale.it
I muffin al cioccolato sono una delle cose più goduriose che il mondo intero conosca. Il primo motivo è che sono al cioccolato e quindi… L'articolo Muffin al cioccolato proviene da [...]
Il matcha chia pudding è una versione del budino ai semi di chia che vi avevo già proposto qualche tempo fa sul blog, sia qui… L'articolo Matcha chia pudding proviene da zucchero & sale.
La galette alle albicocche e mirtilli è un sogno che avevo da tanto tempo, sapete quelle ricette che vedete spesso e sapete che prima o… L'articolo Galette di albicocche e mirtilli [...]
Lo so, siamo a fine giugno, fuori ci sono 30° mattina e sera e io arrivo bella bella con una ricetta di lasagne. Ammetto che… L'articolo Lasagne di pane carasau proviene da zucchero & sale.
Alzi la mano chi non conosce la New York Style Cheesecake, probabilmente la torta straniera più famosa. Nelle vetrine delle bakery americane, ma ormai di… L'articolo New York Style [...]
La chiffon cake, o angel food cake è una tipica torta americana famosa per la sua sofficità. Altissima e morbidissima, si realizza con un apposito… L'articolo Chiffon cake proviene da [...]
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