Le nuove regole nazionali sui vini dolci, avevano creato non pochi problemi ai nostri Picolit, Verduzzo e Ramandolo. In particolare, il limite di acidità volatile (ora divenuto parametro obbligatorio da analizzare per certificare un vino come a doc oppure a docg), era troppo basso: 1,08 g/l.
Quasi tutte le tipologie di vino che sfruttano l'appassimento delle uve, solitamente, hanno un tenore di acidità volatile più alto, legato a diversi fattori, tra cui il maggior estratto, la quantità di zuccheri e il tempo di fermentazione più lungo. A proposito, al Picolit era già stata accord [...leggi]
I magnifici 40 vini bianchi del FVG in vetrina il 15 giugno 2018 a Villa Manin di Passariano dalle 18 alle 22. Terminate le selezioni in vista dell’evento di “Doc Friuli&Friends”: [...]
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L’edizione 2019 di Calice di Stelle, che in regione FVG vede la preziosa collaborazione di PromoTurismoFVG e della Strada del Vino e Sapori del Friuli Venezia Giulia, si svolgerà dal 2 al 12 [...]
#Spumantitalia 2021. A Garda, una masterclass in cui si confrontano vini spumanti a base di Ribolla gialla italiana e di Rebula slovena. A guidare la Masterclass il giornalista e storico [...]
CALICI DI STELLE CON LE CITTÀ DEL VINO FVG. 4 agosto. CAMINO AL TAGLIAMENTO E PREMARIACCO. Entra nel vivo il programma di Calici di Stelle, la grande rassegna estiva che unisce i migliori vini [...]
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CALICI DI STELLE. IL 5 AGOSTO 2022 CLOU DEL PROGRAMMA DELLA PRIMA SETTIMANA CON LE CITTÀ DEL VINO. Sequals e Manzano guidano il gruppo degli 8 appuntamenti che, tra il 5 e il 6 agosto, [...]
Un paesaggio eterogeneo e suggestivo, quello del Friuli Venezia Giulia, dove vige un’innata vocazione alla viticoltura e si producono vini d’eccellenza: qui, puoi [...]
PARTE DA AQUILEIA TOUR PARTECIPANTIALLA CONVENTION NAZIONALE DELLE CITTÀ DEL VINO OSPITATA DA DUINO AURISINA IL 19-20 NOVEMBRE Due giorni alla scoperta delle ricchezze storiche, artistiche, [...]
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Sei Doc, due Docg e la cooperazione approvano il nuovo disciplinare e avviano il percorso di riconoscimento.Levare gli ormeggi e iniziare la navigazione lungo la rotta che, nel giro di 3-4 anni, [...]
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