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I Pastissus sardi, chiamati anche Pastine Reali, sono dei deliziosi dolcetti con un involucro di pasta che racchiude un morbido interno alle mandorle ed una cappa di glassa decorata con veri e [...]
E siamo giunti a dicembre con la nostra rubrica L'Italia nel piatto, l'argomento di questa uscita sarà "Dolcetti e biscotti preziosi".Biscotti in vista del Natale, ma anche biscotti o piccole [...]
Non so voi, ma i miei doni a Natale sono prevalentemente homemade e devo dire anche molto attesi e graditi. Ogni anno preparo biscotti, panettoni e dolcetti vari, confeziono confetture e [...]
Quando ero piccola li chiamavo scherzosamente: “sesamini” e mio nonno sapeva di cosa parlavo, ma il loro vero nome è reginelle siciliane: i biscotti di pasta rustica completamente [...]
Prima volta per me. Un anno particolare, per iniziare. Il latte, quello buono, quello che producono le pecore dopo aver partorito..quest'anno qui è difficile da trovare.L'acqua si è portata [...]
Tempo di tornare alle tradizioni, il maestro Iginio Massari, che di recente è stato a Oliena, ha suggerito caldamente di non abbandonare mai i prodotti del nostro territorio, incitandoci a [...]
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