Millefoglie di tonno, mango e finger lime

dal 7 August 2014 su bluaragosta.blogspot.com

"Ci divertimmo moltissimo in Spagna quell'anno, viaggiando e scrivendo. Hemingway mi portò a pescare i tonni e io ne presi quattro scatolette!" Woody Allen

     Siccome avevo scritto l'articolo sui finger lime, era pacifico che sarebbe seguito a ruota una ricettina, minimale e veloce oltre che gustosissima. Un bel vassoio di millefoglie di cruditè di tonno con fettine di mango potrebbe andar bene?
INGREDIENTIper 4 persone300 g di tonno crudo (preso già abbattuto in pescheria)1 mango1 finger limeolio EVO  [...leggi]

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