[…] Per le castagnole invece perché non provare questa ricetta di Cucina Naturale a base di farina di castagne? L’anno prossimo, promesso, ci sarà anche la nostra versione! E per [...]
Ciao, ma il limone deve essere aggiunto a fette o strizzato?
[…] le dosi del risolatte ho preso spunto, con qualche piccolo modifica, da Il pasto nudo, che trovo un blog sempre molto valido. Se invece volete approfondire il tema risolatte vi […]
@Luciano Sangiorgio: Ciao Luciano, hai già guardato le ricette che ci sono nella sezione lievito naturale? Dovrebbero esserci tutte le spiegazioni, se hai altre domande fammi sapere. Se posso [...]
Salve Utilizzo correntemente il LiCoLi per il pane. Ora vorrei fare la pizza di pasqua utilizzando il LiCoLi. Vorrei fare il poolish e poi l’impasto. Come si prepara il poolish con il [...]
Anche qui siamo molto “USA” in fatto di tendenze e mode. Tim Noakes, il professore che ha inventato la “high fat-low carb-paleo-o-come-la si-voglia-chiamare-diet” [...]
Trovati i bocconcini di bufala di questo caseificio in una bancarella del mercato di Busto Arsizio. Probabilmente la miglior bufala che mi è capitato di provare in queste zone!
Buon giorno il suo articolo è stato illuminante….. da qualche giorno ho della pasta madre e vorrei provare a fare il pane con le farine integrali e semi integrali di grani antichi dei [...]
[…] alla differenza che intercorre tra questi due tipi di formaggio fresco, provate a dare una letta a questo articolo del Pasto Nudo. Non tutti la conoscono e in questo post viene fatto [...]
Uh.. noto solo ora che forse questa ricetta risale all’anno 2009… Ben 7 anni fa… Chissà se l’autrice ancora leggerà questi commenti… In ogni caso questi biscotti [...]
Ciao!!! Mi sono imbattuta in questa ricetta mentre cercavo ricette x biscottini golosi, da fare alla mia bimba. Devo ringraziarti tantissimo xche’ la mia famiglia è impazzita!!! Son [...]
@Barbara: la Gastroguss l’ho usata per anni e l’ho portata al centro raccolta differenziata qualche mese fa perché era ormai “esaurita”; il rivestimento era andato e [...]
Ciao Sonia quindi non suggerisci più come antiaderenti quelle della Gastroguss k su Roma forse erano disponibili in un negozio zona Viale Angelico? Devo, sia io k la mia mamma, buttare le [...]
[…] Ho seguito la ricetta di Sonia contenuta nel suo bel libro che peró potete vedere anche qui […]
Sonia, sappilo, mi ha dato la spintarella che mi mancava a riorganizzare e ripulire la cucina e la dispensa. Ci lavoro da sta mattina: sto eliminando pentole in teflon (le ultime sopravvissute) [...]
Articolo molto interessante. Anch’io è qualche anno che ho eliminato le padelle antiaderenti e ho acquistato quelle della Bionatural che sono fenomenali. Ne ho anche una della Staub, che [...]
@Ilaria Falorsi: Dunque, io personalmente non ho mai visto una pentola o padella in (lega di) titanio che non sia rivestita con un materiale antiaderente. Tu ne hai trovata qualcuna? E poi la [...]
mi stavo informando sulle pentole e padelle proprio poco tempo fa, a fronte anche di un’allergia che ho da qualche anno al Nickel che all’inizio mi dissero di eliminare interamente [...]
@Roberta: sì è vero ma poi non sarebbe più autolesionista ihihih :-) Nella mia testa volevo ottenere una sorta di sfogliatura, figurati
Cmq non c’è bisogno che appallottoli tutte le palline…una volta fatto i serpentelli e tagliuzzi…messi nell’olio bollente si gonfiano da soli e diventano pallini!!! Cosi [...]
Ciao Michele, grazie del feedback! Non ho ben capito la differenza tra la tua procedura e la mia, se non nello strizzare i cinorrodi con una pressa, tipo lo schiacciapatate, che in effetti può [...]
[…] Ho trovato la ricetta del Migliaccio fatto col Miglio su questo sito […]
@Renato: Caro Renato, il motivo per aggiungere il pepe se ben ricordo è che rende le pareti intestinali più permeabili. Non ci sta affatto male, ma puoi benissimo ometterlo :-)
Domanda: leggo in giro che per attivare gli enzimi della curcuma è necessario usare del pepe. Lo vedo come un corpo estraneo nel latte d’oro.
[…] rende il sapore dell’aglio meno penetrante, per il resto vi rimando direttamente al suo post a questo link dove è già tutto spiegato in maniera […]