@Anna: Grazie di cuore cara Anna, e benvenuta tra i lettori del pasto nudo <3 Per favore dammi del tu se non ti dispiace, e se vuoi seguire tutto quello che pubblico iscriviti alla newsletter [...]
Buongiorno, ho scoperto il suo blog e sento la necessita’ di farle sapere che apprezzo moltissimo tutte le informazioni riguardanti la panificazione e che cerchero ‘ di farne [...]
[…] Il Pasto Nudo è uno dei blog di food che seguo di più, non solo per le proposte di ricette che sono presenti, ma per l’attenzione che pone al cibo deve essere non solo buono, [...]
[…] labna in giro per i foodblog: Quello del pasto nudo Quello di comida de mama Quello del pranzo di babette Quello del cavoletto di bruxelles Quello di […]
eeeh vabbé, ma sono troppo facili!! non vale! Ok, li faccio. Pure questi. Non c’entra niente, ma domani la rifaccio e pensando ai barattoli per i limoni mi è venuta in mente: hai provato [...]
Io li adoro, li faccio con i limoni dell’albero di papà aggiungendo grani di pepe e cannella e li uso tritati nell”impasto delle polpette… Meravgia!!
Io adoro affiancare i canederli a piatti di carne o pesce, questi sono perfetti :)
Ora non ricordo piu’ che farina avessi usato, ma credo quella classica di grano semintegrale T80. L’impasto era elastico comunque, ma si attaccava ovunque :/
ciao , piccolo suggerimento che mi è stato dato da una signora di madrelingua tedesca, le uova le “sbatti” nel latte e versi poi tutto sul pane, cosi uova e latte sono ben [...]
@Claudia: Grazie tesoro, in realtà ci speravo proprio che fosse foriero di dubbi e domande, che mi sembra sempre di dire la metà di quello che vorrei! :-) Per quanto riguarda la terra, quello [...]
Bello, bellissimo post! Pieno di consigli utili, ma anche fonte di dubbi e domande, tipo: 1- Hai detto che un tuo errore è stato prendere terra appena comprata dal vivaio…ma come fare [...]
[…] ricetta da cui ho preso spunto è quella del Pasto Nudo, con la differenza che al posto del poolish ho utilizzato la mia pasta […]
Ho provato con il parmigiano e il risultato è ugualmente ottimo.
Sei riuscita a incuriosirmi appena riesco a procurarmele provo la tua ricetta.
[…] Bistecca di cavolfiore con pesto di cavolo nero […]
Io li faccio anche con i finferli (gallinacci) , più piccoli del normale ma si potrebbero fare anche con le brise (porcini). A casa li chiamiamo knödelini
Precisazione: in Alto Adige hanno i “Knoedel” (che poi traducono per i turisti o gli italiani in “canederli”). E li fanno classici (speck, prosciutto affumicato, etc), o [...]
http://www.puzzonedimoena.com/puzzoneprodotto.html
@Claudia Dallabona: Ahahah ma erano chiamati così anche sul libro che è altoatesino!! Parlami un po’ meglio di questo puzzone di Moena che mi interessa!!?
Allora, questi da noi non si chiamano canederli (sia mai! Blasfemia!) ma “Strangolapreti” o “Gnocchi verdi”. Serviti classici, con burro fuso, salvia e abbondante [...]
@Cecilia Vitella: Che strano, devo chiedere a Ignazio se secondo lui c’è un motivo per cui loro le fanno grigie!
Ciao le ho viste grigio chiaro in Croazia , devo dirlo agli apicoltori croati di colorarle !
Pensa te! Non sapevo che ci fosse un motivo, per le casette tutte con colori diversi. Mi son sempre detta: “Che fighi gli apicoltori, sempre cosi’ tutti creativi e colorati” [...]
[…] polveri mischiate a latte o acqua: per chi volesse approfondire rimando a due link, questo e questo, più esaustivi di quanto potrei dirvi io che sono dietista e non tecnologa [...]
[…] volete qualche informazione in più sugli aspetti bionutrizionali dello zafferano, vi rimando a questo post della fantastica Sonia: in Bioterapia è molto usato in casi di [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
