RISOTTO CON ZUCCHINE E GAMBERI INGREDIENTI500 g riso, 1/2 cipolla, brodo, 200 g. Zucchine, 300 g. gamberetti freschi, 2 pomodori, 1 limone, 1 foglia di alloro, zafferano, Olio extra [...]
LA RICETTA DEL CASATIELLO Ingredienti per un casatiello grande:Per la pasta:-farina, 1kg.-lievito di birra 2 cubetti -strutto (sugna): gr.100-poco sale, molto pepeper il [...]
La classica ricetta del panino napoletanoIl panino napoletano è tipico della rosticceria partenopea, molto saporito. Passeggiando per strada a Napoli lo potete trovare in [...]
Preparare la Colomba con il metodo veloce di Anna Moroni ( prova del cuoco )Ingredienti150 gr farina 00 150 gr fecola di patate 200 gr burro 150 gr zucchero 4 uova 1 bustina di [...]
COZZE GRATINATE AL POMODOROINGREDIENTI: 800 g di cozze, 250 g di pomodori maturi, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 60 g di pangrattato, olio extravergine di oliva, sale e [...]
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Nel periodo di Pasqua i supermercati si affollano di colombe di tutte le marche, ma hai mai provato a cucinare la colomba in casa?Ecco gli ingredienti:380 g di farina 003 uova100 g di burro200 g [...]
La pastiera di Pasqua Classica pastiera napoletana Ingredienti:400 g di grano per pastiera precottogr. 600 di zucchero1 limonegr. 50 di cedro canditogr. 50 di arancia [...]
I ventaglietti di Pasqua Semplicissimi da preparare, bastano due ingredienti e avrai un dolce delizioso che ricorda le ali della colomba Su un piano di marmo stendete 300 [...]
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La zeppola è una frittella tipica del giorno di San Giuseppe. Fritta o al forno è una delizia napoletana facile da fare anche in casa.La ricetta delle zeppole di San GiuseppeIngredienti per [...]
Ricetta Crispelle di San GiuseppeIngredientiLe quantità sono da intendersi per 4 persone.1000 gr. di Riso1000 gr. di Farina 00100 cl. di Latte1 Quadrato di Lievito Di BirraMiele Grezzo1 Pizzico [...]
Cavatelli con rucola e zucca Ingredienti 350 g di cavatelli250 g di polpa di zucca1 cipolla200 g di rucola50 g di ricotta durapeperoncino in polvere6 cucchiai di olio [...]
Oltre le Zeppole, prova anche i Bignè di San Giuseppe Ingredienti125 g di farina, 4 uova freschissime, 80 g di burro, sale, olio di arachidi, zucchero [...]
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FLAN DI PATATE E ZUCCHINE INGREDIENTI300 g di patate lesse300 g di zucchine3 uovafarina q.b.1 bicchiere di latte40 g di pecorino grattugiatoprezzemoloolio di oliva extraverginesale e [...]
Torta di mele della nonnaTutte le donne, sono convinta, hanno una torta di mele nel cuore. Quella che, da bambine, preparava la nonna. Basta chiudere gli occhi per sentirne ancora il profumo. O [...]
Ingredienti : 1 coniglio spezzettato, olio extravergine di oliva,aglio 2 spicchi tritati, prezzemolo tritato finemente,1 bicchiere di vernaccia o vino bianco, capperi e olive a [...]
Che sfizio...le polpette di melanzane Ingredienti per 4-6 persone700g di melanzane2 spicchi d'aglio1 mazzetto di basilico1 mazzetto di prezzemolo1 uovo3 cucchiai di caciocavallo grattugiato [...]
Pasticcio di maccheroni e melanzane Tempo:45 minuti + 1 ora di riposo delle melanzaneingredienti320 g di maccheroni2 melanzane150 g di fegatini e creste di pollo60 g di [...]
Risotto con cozze, vongole e peperoniIngredienti320 g di riso 400 g di cozze 300 g di vongole 2 peperoni rossi una cipolla uno spicchio d'aglio un mazzetto di basilico, prezzemolo e maggiorana [...]
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