I FAVATI Uve: Greco di Tufo Fermentazione ed affinamento: acciaio e bottiglia Prezzo: dai 10 ai 15 euro Punteggio: 90 (Alla vista: 5/5 – Al naso: 25/30 – Al palato: 27/30 – [...]
L’UNIVERSITA’ “SUOR ORSOLA BENINCASA” ANNULLA IL BANDO IN “GIORNALISMO ENOGASTRONOMICO”: L’Università “Suor Orsola Benincasa” ha annunciato [...]
di Fabrizio Scarpato Si entra nella Val Graveglia dopo un ponte che sembra di quelli gonfiabili che segnano l’ultimo chilometro al Giro d’ Italia: in realtà non è di gomma, ma [...]
Scaturchio Piazza San Domenico Maggiore Aperti tutti i giorni dalle 7.20 alle 20.40 Tel 0815516944 / fax: 0815529886 www.scaturchio.it Piazza san Domenico Maggiore a Napoli. Con l’obelisco [...]
Una voluttuosa sensazione di freddo subìto tra i castagni, gli olivi, le vigne appena piantate a Roccamonfina. E di pomeriggi a Galardi trascorsi a discutere senza fretta a rubarsi [...]
Lunedì 29 novembre, la Scuola di Cucina Mise en Place diretta da Romina Sodano ha anticipato di qualche settimana il Natale, con una lezione dedicata alla Cena della Vigilia e al Pranzo di [...]
Bisogna un attimo provare a resettare tutto e ricominciare daccapo. Tante botte, tanti sospetti, decine, centinaia di discussioni ricche di insulti tra chi vuole punti e chi no, e tra quelli che [...]
di Vigna del Mar Due anni fa mi è venuta voglia di approfondire la conoscenza con gli aglianico del Vulture. Non aveva mai visitato nessuna cantina, non avevo mai passeggiato fra i filari, non [...]
Terra Madre Day Il 10 dicembre in 120 paesi Slow Food celebra il cibo buono, pulito e giusto Il 10 dicembre 2010 in tutto il mondo si terrà la seconda edizione del Terra Madre Day. Una [...]
Questa settimana “Paese che vai, Campania che trovi…” vi porterà all’inaugurazione di un agriturismo polifunzionale, ricco di servizi, così come richiesti dal [...]
di Monica Piscitelli Quando un’annata è cattiva sono i vignaioli piccoli ad avere la peggio. Quando la recessione colpisce, sono le città più povere ad accusare il colpo più grande. Tagli [...]
Le aziende campane I Favati, Fattoria La Rivolta e Masseria Felicia, espressione della tipicità vitivinicola di tre province diverse, si sono riunite venerdì 26 novembre per presentare al [...]
“E’ STATA UNA SCELTA DI VITA” . La risposta immediata di Oliver Glowig a un maffi abbastanza stupito . Quassù il tutto è una meraviglia, sia chiaro. Oggi siamo stati anche fortunati, io [...]
“Il cibo ed il vino secondo Carlo Macchi, Luciano Pignataro e Franco Ziliani. Ogni lunedì, i tre blog di Vino Igp (I Giovani Promettenti) offrono ai loro lettori un post scritto a turno dai [...]
Da domani le nostre schede conterranno anche la valutazione numerica dei vini analizzati. Un passo indispensabile per andare oltre la convenzione non scritta secondo cui sinora abbiamo solo [...]
Ultimi appuntamenti per chiudere la prima stagione dell’Enolaboratorio, il progetto ideato da Fabio Cimmino (giornalista e sommelier Ais), Mauro Erro (degustatore Slowine) e Tommaso Luongo [...]
Domenica, 5 dicembre 2010 PRESENTAZIONE REGIONALE SLOW WINE 2011 Prima Guida Slow Food dedicata al Vino Interviene il Presidente di Slow Food Italia, Roberto Burdese Domenica 5 dicembre 2010, [...]
- del Guardone dal Foro - “ Guarda che io succhio…” Così, in mezzo ad una conversazione salottiera, senza definire il concetto, con voce sommessa e senza cambiare [...]
di Carmelo Corona Da circa un mese e mezzo mi trovo, come sommelier professionista, ad operare presso un wine bar – enoteca con cucina di recente apertura nella città dove vivo ed opero, [...]
di Tonia Credendino Il Centro Commerciale Campania, nell’ambito del progetto Il Gusto è al Cento ha ospitato la Festa dei Diplomi dedicata a coloro che nei mesi di ottobre e novembre hanno [...]
PAPA Uve: primitivo Fascia di prezzo: dai 5 ai 10 euro Fermentazione ed maturazione: acciaio e legno Ho conosciuto Antonio Papa più o meno un anno fa, ma da almeno un paio d’anni prima ero [...]
Carole Middleton, la mamma di Kate, a stecchetto in vista delle nozze reali di aprile. Come molte madri degli sposi, la donna ha davanti a sè mesi di sacrifici per arrivare in forma [...]
- del Guardiano del Faro - Non la novità dell’anno commenterà qualcuno, infatti questa azienda non è una scoperta ed e già collocata saldamente sul podio regionale da diverse guide [...]
Dalla materia all’antimateria si mangia tutto e in ogni modo, cappellato, stellato e forchettato. Ma quando il motore va a folle è bello ritrovare alcune cose semplici ed ecco allora un [...]
VITICOLTORI DE CONCILIIS – BARONE PIZZINI Uva: aglianico e merlot (40%) Fascia di prezzo: 40 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Il Cilento e Bruno De Conciliis un binomio [...]
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