Torta di crema pasticciera e ricotta Ingredienti per 8/10 persone 1 kg di ricotta 500 gr di zucchero cedro intero da tagliare a fettine sottili 9 uova ( le uova serviranno sia per la sfoglia [...]
Pere cotte agli aromi Ingredienti per 4 persone 4 pere 2 foglie di alloro 60 gr di zucchero un'arancia una stecca di cannella pepe nero in grani Procedimento Per preparare succose pere cotte [...]
Tronco dolci feste di Natale Ingredienti per 8 persone 180 gr di zucchero 150 gr di farina 150 gr di burro 300 gr di cioccolato 350 gr di crema di castagne 2 cucchiai di rum 4 albumi e 5 tuorli [...]
Aragosta al limone Ingredienti per 4 persone 1 aragosta di 1 Kg 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone 2 cucchiai di pane grattuggiato olio d'oliva, sale e pepe. Procedimento Per preparare una [...]
Crocchette di patate con pancetta Ingredienti 500 gr di patate 100 gr di pancetta 50 gr di scamorza affumicata 30 gr di grana grattugiato 30 gr di burro 2 tuorli sale Preparazione Per [...]
dal 2 December 2010 su: cucinare.myblog.it
Prepariamo le olive all'ascolana Ingredienti olive verdi in salamoia 150 gr di polpa di manzo 150 gr di polpa di maiale 100 gr di pancetta 50 gr di parmigiano grattugiato 3 uova 1 noce [...]
Prepariamo le bruschette con gamberetti e pomodorini Ingredienti - pane tagliato a fettine sottili - 250 gr di gamberetti sgusciati - pomodorini - sale - olio - limone - prezzemolo [...]
Prepariamo le polpette in agrodolce Ingredienti - 300 gr macinato di vitello - 80 gr pane grattugiato inumidito con acqua - 100 gr pecorino e parmigiano grattugiati - 40 gr di zucchero [...]
dal 20 November 2010 su: cucinare.myblog.it
Verdure miste fritte in pastella Ingredienti per 4 persone 4 finocchi 4 carciofi un cavolfiore 100 gr di farina 4 uova 40 ml di vino bianco 20 ml di olio di oliva sale, pepe, olio per [...]
Prepariamo le polpette di tacchino al forno Ingredienti - 100 gr di pane grattugiato - 1 bicchiere di latte - 450 gr di polpa di tacchino tritata - prezzemolo - farina - olio di oliva [...]
Oggi prepariamo lo sformato di melanzane conosciuto anche come flan di melanzane Ingredienti - 700 gr di melanzane - 3 fette di pancarré - 1 cipolla - olio d'oliva - Sale - Pepe - 2 uova - 40 [...]
Torta di patate e champignons Ingredienti per 4 persone 350 gr di champignons 1 porcino 4 patate 150 gr di pancetta tagliata a dadini 2 uova 200 gr di panna da cucina 1 carota 2 spicchi di [...]
dal 16 September 2010 su: cucinare.myblog.it
Prepariamo le polpette di polente ai funghi porcini Ingredienti - 500 gr di funghi porcini - 300 gr di farina di polenta - 120 gr di burro - 50 gr di panna liquida - aglio - prezzemolo - [...]
Ecco la ricetta del cheesecake ai frutti di bosco Ingredienti - 150 gr di biscotti secchi di tipo grancereale - 70 gr di burro - 250 gr di frutti di bosco misti - 90 gr di zucchero - 2 [...]
Oggi vi proponiamo la Zuppa di cipolla al gratin Ingredienti - 150 gr di cipolle bianche - 80 gr di formaggio groviera grattugiato - 2 cucchiaini di farina - 20 gr di burro - ½ cubetto di [...]
Prepariamo l'insalata Nizzarda Ingredienti 120 gr di tonno al naturale 400 gr di patate 200 gr di fagiolini verdi olive nere in salamoia 4 filetti di alici sott'olio mezzo [...]
Melanzane dolci all'amalfitana 8 melanzane allungate 300 gr di crema pasticcera già pronta 300 gr di crema al cioccolato già pronta canditi assortiti ma non troppi olio per friggere [...]
Arrosto di vitello ai funghi porcini Ingredienti - 800 gr di carne di vitello - 100 gr di funghi porcini - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1 dado per brodo - 1 cucchiaio di farina tipo 00 - 1/2 [...]
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