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Max Mariola apre il bistrot a Milano dopo 22.000 carbonare vendute

La scena è quella del 1° compleanno del ristorante di Max Mariola in via San Marco a Milano. Si festeggia, si tirano le somme e si fa il punto sul prossimo progetto. A differenza di chi ha [...]

tags : mariola bistrot ristorante
dal 28 January 2025 su:
locali salumi

La Sosta del Cavaliere, trattoria toscana trasformata in fine dining

A pochi chilometri da Siena, tra le colline di Sovicille, il borgo di Torri ospita La Sosta del Cavaliere un ristorante nato da una storia di trasformazione molto personale. Qui, il senese [...]

tags : toscana trattoria ristorante
dal 28 January 2025 su:
locali cucina regionale

L’Ozio Ristora a Roma, nuovo ristorante con lo chef Dino De Bellis

Dino De Bellis, chef molto apprezzato da Scatti di Gusto, ritorna a Roma con un nuovo progetto incentrato sul mercato: il ristorante L’Ozio Ristora. Leggetelo senza apostrofo ed ecco la [...]

tags : bar ristorante gastronomia
dal 27 January 2025 su:
locali

Torino, stelle Michelin a rischio: Matteo Baronetto lascia Del Cambio

La notizia era un po’ nell’aria a Torino. Aveva iniziato Luca Iaccarino sulle colonne del Corriere che in una sonnacchiosa giornata (4 gennaio) delle festività natalizie scrive di [...]

tags : ristorante
dal 27 January 2025 su:
locali

Brunch Milano: 40 posti senza rivali per il weekend

A Milano il brunch, approdato negli anni ’90 in città, è come l’aperitivo: un’istituzione. Oggi assume talvolta nuove connotazioni e questo momento di condivisione del cibo diventa [...]

tags : mescola
dal 26 January 2025 su:
ricetta

Fine dining morto, Milano insicura e odiosa: Felix Lo Basso sul Corriere

Felix Lo Basso, lo chef che ha deciso di chiudere il ristorante stella Michelin di Milano per trasferirsi a Lugano, è un fiume in piena nell’intervista che ha rilasciato al Corriere. I [...]

tags : punti ristorante
dal 26 January 2025 su:
locali

6 dolci da abbinare a 6 scarpe, il feticismo dolce è tra noi

Ho iniziato a leggere la nota stampa che presenta Cake Couture presentata da Portrait Milano come – copio/incollo – un’iniziativa dolcissima che celebra l’incontro tra moda e [...]

tags : dolci stampa
dal 25 January 2025 su:
locali vino

Cristalli di Zucchero, tempio di pasticceria moderna a Roma

Il nome Cristalli di Zucchero a Roma è sinonimo di alta pasticceria moderna di ispirazione francese. Aperta nel 2004 dal maestro pasticcere Marco Rinella, è passata nel 2018 a due nuovi soci, [...]

tags : fontana francese zucchero
dal 25 January 2025 su:
alcolici cucina internazionale dolci

L’Italia perde una stella Michelin: Felix Lo Basso va a Lugano

L’Italia perde una stella Michelin per trasferimento del ristorante che l’ha guadagnata in un altro Paese. È Felix Lo Basso che saluta Milano e trasferisce il suo Home & Restaurant [...]

tags : svizzera ristorante
dal 24 January 2025 su:
cucina internazionale locali

Caffè ma speciale: Ditta Artigianale apre a Milano in Cadorna

Nuova apertura a Milano: si tratta del caffè di Ditta Artigianale, da Firenze, torrefazione specializzata in caffè specialty coffee. Il nuovo locale – aperto a partire dalla colazione – si [...]

tags : bar
dal 24 January 2025 su:
locali

Mulino Urbano a Salerno, che buono il calzone con le scarole

Mulino Urbano a Salerno durante la giornata è panificio con la vendita al banco di pane e pizza al trancio. Con digressioni gastronomiche e dolciarie. La sera c’è il cambio di abito con 30 [...]

tags : pizza calzone
dal 24 January 2025 su:
pane e pizza

I migliori panini a Milano: Pepèn sfida tutti con il pesto di cavallo

Nella sfida per conquistare il titolo di migliore panino a Milano c’è un nuovo giocatore che ha tutte le carte in regola per vincerlo: Pepèn. Sì, avete letto bene. Il nome è quello [...]

tags : parma panino
dal 24 January 2025 su:
carne e pesce pane pasta riso

Weekend in Umbria: bere e mangiare tra Torgiano e Umbertide

L’Umbria è il cuore verde dell’Italia (ricordate lo slogan?) fatto di cantine, ristoranti e di ceramiche con musei e centri storici ideali per un weekend. Per questo tour che unisce [...]

tags : torgiano
dal 23 January 2025 su:
vino

Addio a Lorenzo Viani, elegante re dei ristoranti a Forte dei Marmi

Un elegante completo, l’acquisto del pesce di persona dalle barche, la maionese preparata al momento al tavolo dei clienti. Lorenzo Viani era l’eleganza fatta persona, nei modi e non [...]

tags : reale ristorante
dal 23 January 2025 su:
carne e pesce locali

Ciacco Bistrot a Milano, panini e crostoni toscani

“Ciò che non siamo, ciò che non vogliamo”: l’idea di Ciacco Bistrot, aperto dall’autunno scorso in Porta Vittoria a Milano, può riassumersi così. Almeno a sfogliare l’homepage [...]

tags : bistrot vittoria ristorante
dal 22 January 2025 su:
locali vino

Edoardo Tizzanini vince la gara S.Pellegrino Young Chef Italia 2025

Edoardo Tizzanini, sous chef del ristorante Da Vittorio a Brusaporto, vince la Finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025 Il vincitore ha 29 anni e da 8 anni lavora [...]

tags : italiana ristorante internazionale
dal 22 January 2025 su:
cucina internazionale locali

Caso Tre coni rifiutati: effetto boomerang per il Gambero Rosso

Annalisa Zordan è la curatrice della Guida Gelaterie d’Italia oltre che direttrice (insieme a Valentina Marino) della guida Ristoranti sempre del Gambero Rosso. Chiarisce subito, [...]

tags : marino gambero
dal 21 January 2025 su:
vino carne e pesce

Il Campionato della Pizza riparte: classifica pizzerie e novità 2025

Campionato della Pizza, si riparte nel 2025. 10 mesi di assaggi, turni di qualificazione, ottavi quarti e finali per decretare la migliore pizza e la pizzeria in Campania tra le 50 selezionate. [...]

tags : pizza vittoria pizzeria
dal 21 January 2025 su:
pane e pizza vino locali

Gambero Rosso, no grazie. Perché guide e classifiche sono criticate

72 gelaterie hanno i Tre Coni della nuova guida del Gambero Rosso 2025, anzi dovremmo dire 71. Durante la premiazione che si è svolta al Sigep, Stefano Dassie dell’omonima gelateria [...]

tags : gelato gambero
dal 21 January 2025 su:
dolci carne e pesce

Le 72 gelaterie migliori in Italia secondo il Gambero Rosso 2025

La Guida Gelaterie d’Italia 2025 del Gambero Rosso ha assegnato alle migliori gelaterie i Tre Coni, come di consuetudine, che quest’anno sono 72. Dunque 2 in più rispetto alla [...]

tags : gelato gambero
dal 21 January 2025 su:
dolci carne e pesce

Pasticciotto salentino, la ricetta originale come si fa a Lecce

Un’esplosione di crema pasticcera in un forziere di pasta frolla. È il pasticciotto salentino che la leggenda vuole nato da un esperimento di un pasticcere di Galatina nel 1745. Lui si [...]

tags : ricetta pasticciotto
dal 20 January 2025 su:
ricetta dolci

520 euro per un drink: accade al Badrutt’s Palace a St. Moritz

Un drink a 490 franchi svizzeri, pari a 520 €, al Renaissance Bar dell’hotel Badrutt’s Palace a St. Moritz, ma non per tutti. Tra i fortunati che frequentano St. Moritz  ci sono [...]

tags : bar
dal 20 January 2025 su:
locali

Qui gli ispettori non entrano: Marc Veyrat contro la Guida Michelin

Sono trascorsi 5 anni e Marc Veyrat ritorna di nuovo agli onori delle cronache con la guerra nei confronti della Guida Michelin. Rea di averlo retrocesso da 3 stelle a 2 stelle per una questione [...]

tags : ristorante
dal 19 January 2025 su:
locali

Bistrot di Pescheria Salerno: 20 piatti, prezzi super, Guida Michelin

Anno nuovo e nuovi ingressi in Guida Michelin che nella tornata di gennaio 2025 premia la Campania con 4 ristoranti su 8 meritevoli di menzione. Sunrise a Caserta, La Taverna delle Follie a [...]

tags : taverna bistrot ristorante
dal 18 January 2025 su:
locali

Pizzeria Pepe in Grani: menu, prezzi, guida a 20 grandi pizze fritte

A parlare non è solo il successo della pizzeria Pepe in Grani a Caiazzo e delle pizze, ma anche la presenza sempre più fitta (e fritta) di Franco Pepe in trasmissioni televisive di caratura [...]

tags : menu pizza pizzeria pizze fritte internazionale
dal 18 January 2025 su:
locali pane e pizza dolci