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Report sul vino: attacco a Cotarella, al Gambero Rosso, ai blog

La chiusa dell’inchiesta di Report Il Re del Vino non è piacevole per quanti scrivono sui blog di settore. Sigfrido Ranucci al termine di quasi un’ora di trasmissione sulla famiglia [...]

tags : gambero
dal 3 March 2025 su:
carne e pesce

Cena stampa da Scottadito a Roma per cercare la cucina di pancia

Scottadito è il ristorante degli chef Simone Coletti e Stefano Deli a Roma. In tre anni hanno provato a imporre una cucina di pancia fatta di quinto quarto e di tecniche apprese nelle cucine [...]

tags : stampa ristorante
dal 2 March 2025 su:
vino locali

Chiacchiere di Massari, i conti non tornano: scontrino e recensione

Si è molto discusso, anche qui su Scatti di Gusto, del prezzo delle chiacchiere di Iginio Massari: si impone una verifica sul campo, e relativa recensione. Eccomi quindi in fila al banco della [...]

tags : chiacchiere
dal 1 March 2025 su:
dolci

Ancora sulle chiacchiere di Carnevale: a 35 € al kg in pasticceria

Il periodo di Carnevale chiama irrimediabilmente le chiacchiere anche in pasticceria. Ma nel mondo del food le chiacchiere, quelle che non si mangiano, ce ne sono ogni giorno. Ecco che parte la [...]

tags : kg chiacchiere
dal 1 March 2025 su:
ricetta dolci

Milano. Nuovo ristorante indiano Saravanaa Bhavan: la recensione

Aperto da un paio d’ore, e già pieno: il ristorante indiano Saravanaa Bhavan, nuova apertura in zona Duomo a Milano, parte bene. Anche considerato che i posti a sedere, mi hanno detto, [...]

tags : zona ristorante
dal 28 February 2025 su:
locali

A Milano c’è Trippa anche per Adrià

Ha fatto scalpore la notizia che Ferran Adrià, invitato al Congresso di Identità Golose a Milano, ha scelto (o è stato portato, poco cambia…) per la sera dopo congresso alla Trattoria [...]

tags : romana espresso trattoria
dal 28 February 2025 su:
cucina regionale alcolici locali

Chiacchiere di Iginio Massari a 100 euro: comprarle risparmiando

Il valore assoluto ha scosso parecchio il web incendiando le polemiche. Iginio Massari ha messo in vendita le chiacchiere di Carnevale a 100 € al chilo. “Le nostre Chiacchiere, Zeppole, [...]

tags : chilo zeppole chiacchiere
dal 28 February 2025 su:
dolci ricetta

Com’è Vico Pizza&Wine a Roma ora che il pizzaiolo è cambiato

A due passi dal Pantheon a Roma c’è Vico Pizza&Wine. La pizzeria l’ha aperta nel luglio 2023 Antonio Palumbo, della famiglia De Angelis, che aveva chiamato Enzo Coccia (patron de La [...]

tags : wine pizzeria pizzaiolo
dal 27 February 2025 su:
locali alcolici

Heinz Beck, Re di Roma al ristorante tre stelle Michelin La Pergola

“Quanto sei bella Roma quand’è sera / Quando la luna se specchia dentro ar fontanone…” Venditti ha avuto gioco facile a scrivere queste meravigliose righe per Roma Capoccia. [...]

tags : pergola ristorante
dal 27 February 2025 su:
vino locali

Il futuro della pizza è formazione, fiordilatte e champagne

6 appuntamenti, 7 pizzaioli e altrettante pizze per provare a delineare il futuro della pizza secondo il tema che ha guidato gli interventi a Identità Golose 2025. Lo spazio della pizza ha [...]

tags : pizza cocktail champagne
dal 26 February 2025 su:
alcolici pane e pizza

Linfa da Visionnaire Milano, ristorante vegano di lusso: buoni prezzi

Piovono polpette plant based nel nuovissimo ristorante Linfa ospitato da Visionnaire, show-room di design tra i più noti a Milano che riapre dopo mesi di restyling in occasione della Fashion [...]

tags : vegano ristorante
dal 26 February 2025 su:
locali

Pizzeria La Bolla a Caserta, la pizza dolce convince

La pizzeria La Bolla a Caserta è la prova che la pizza è un universo parallelo di curiosità e di scoperta. Proprio come una bolla, si può spiare al suo interno ma solo assaggiando se ne può [...]

tags : pizza pizzeria
dal 25 February 2025 su:
pane e pizza locali

Felix Lo Basso a Lugano cambia poco: menu al buio a 225 euro

Come annunciato con la sdegnosa dipartita da Milano, Felix Lo Basso ha aperto il suo nuovo ristorante a Lugano, in Svizzera. Anzi, per la precisione, a Sorengo, 400 metri s.l.m., ridente paesino [...]

tags : menu svizzera ristorante
dal 25 February 2025 su:
locali cucina internazionale

Niko Romito. La distruzione è dell’ingrediente non del fine dining

Il pensiero di Niko Romito, come sapete, a me è noto da molti anni. Ma mai come dal palco di questo Identità Golose 2025 Romito ci ha indicato una strada “alternativa” per leggere il [...]

tags : abruzzese
dal 24 February 2025 su:
cucina regionale

Dove fare il brunch a Milano: il ristorante cinese BA, menù e prezzi

Vi avevamo avvisato che il ristorante cinese BA avrebbe avviato il brunch e a fiducia lo abbiamo inserito nella mappa dei locali a Milano. E come annunciato, il 1 marzo parte la nuova formula. [...]

tags : cinese ristorante
dal 24 February 2025 su:
cucina internazionale locali

La Vita è Bella in pizzeria soprattutto con la pizza Capricciosa

Da spadellare ad ammaccare e conciare il passo non è proprio breve. Antonio Della Volpe lo sa, ma la sua pizzeria La Vita è Bella lo è (bella) anche per questo. A Casal di Principe (CE), [...]

tags : pizza pizzeria pizzaiolo
dal 24 February 2025 su:
locali pane e pizza

Derthona Timorasso, 12 vini bianchi da mettere in cantina

Chi dice Timorasso dice Derthona, dall’antico nome romano di Tortona. Bisogna abituarsi a chiamarlo così, perché è allo studio la modifica al disciplinare Colli Tortonesi DOC per sancire [...]

tags : nebbiolo cantina doc vini colli tortonesi
dal 23 February 2025 su:
vino alcolici locali

Andrea Berton va a Ostuni con i ristoranti del nuovo hotel Vista

Nuova apertura per Andrea Berton che dà nome e conoscenze al Ristorante “Berton al Vista” a Ostuni. Il ristorante fa parte del Vista Ostuni il terzo hotel 5 stelle lusso del brand Vista che [...]

tags : ristorante
dal 23 February 2025 su:
locali

Diego Vitagliano apre la 4ª pizzeria a Napoli, la 5ª a Roma

A Milano sul palco di Identità di Pizza 2025, spin off di Identità Golose, per Diego Vitagliano è la prima volta. L’emozione per un nuovo traguardo da relatore al congresso gastronomico [...]

tags : pizza pizzeria
dal 22 February 2025 su:
pane e pizza locali

I Portici, ristorante stella Michelin a Bologna

A 10 minuti a piedi dalla stazione di Bologna si trova Palazzo Maccaferri, edificio dell’Ottocento costruito tra Via Indipendenza, la Scalinata del Pincio e i Giardini della Montagnola. È una [...]

tags : ristorante
dal 22 February 2025 su:
locali

La nuova pizzeria Tegamino’s apre in Porta Ludovica a Milano

Viale Bligny numero 5, Porta Ludovica: è l’indirizzo di Tegamino’s, nuova pizzeria (al tegamino appunto) a Milano. Apertura, il 4 marzo. L’insegna nasce in via Faruffini come [...]

tags : pizzeria
dal 21 February 2025 su:
locali

Da Cesare al Casaletto, vera incredibile trattoria di cucina romana

Se cercate la migliore trattoria di Roma, siete capitati sul post giusto. A distanza di anni, Cesare al Casaletto è la trattoria che vi farà (continuare ad) innamorare della cucina romana. [...]

tags : romana trattoria
dal 21 February 2025 su:
cucina regionale locali

Lombardi 1892 in piazza Cavour a Napoli: la pizza sa di antico

Pizzeria di storia, altro che storica. Lombardi 1892 è una delle pizzerie centenarie di Napoli. La famiglia Lombardi è una testimonianza verace e vivace della tradizione napoletana di pizza e [...]

tags : pizza pizzeria napoletana
dal 20 February 2025 su:
pane e pizza locali cucina regionale

Dove mangiare la pizza fritta napoletana a Roma: La Masardona

Dal 1945 la Masardona è definita la mamma della pizza fritta a Napoli e oserei dire ora anche a Roma. Ma chi è la Masardona? Un ristorante o una persona? È Anna Manfredi che, nei primi anni [...]

tags : pizza napoletana ristorante
dal 20 February 2025 su:
pane e pizza cucina regionale locali

Giacomo Tabaccheria a Milano riapre: nuovi interni, menu e prezzi

Giacomo Tabaccheria in via Sottocorno a Milano ha riaperto dopo i lavori di rinnovamento degli spazi interni e presenta una nuova offerta gastronomica. La Tabaccheria – che è in pratica un [...]

tags : menu bistrot
dal 20 February 2025 su:
locali