Un’idea semplice e assolutamente golosa per un aperitivo gustosissimo da consumare con gli amici, o, se la moda anglosassone vi attrae, anche per un brunch domenicale…a regalarci una ricetta [...]
Rieccomi a voi, amici golosi di Veganblog, con un’altra delle mie pizze un po’ pazze e innovative! Questa che vi presento, come quella del mese scorso, ha la frutta nascosta [...]
Qualche sera fa, siamo andati a cena al Keller Platz, grazie ad un'offerta acquisata su Groupon. Io, come pratese di nascita, conoscevo questo locale, che è una famosa birreria [...]
la schiacciata è una sorta di focaccia sottile e croccante, famosa quella toscana, un ottimo sistema per riciclare gli avanzi della pasta madre lievitata, diventa un finger food perfetto per un [...]
Avete mai fallito una ricetta? Dei biscotti che avrebbero dovuto essere dei maritozzi…una schiacciatina al posto di una focaccia…un sasso invece di un ciambellone…uova [...]
E prima che finiscono... ancora zucchine!La ricetta mi è stata ispirata da Terry, ma con le dovute variazioni è uscito altroSoddisfa un antipasto o un aperitivo, con una dose più abbondante [...]
IoChef, ora si parte davvero! Visto che stan partendo i pacchi con direzione "casa vostra". Alla fine, ce l'abbiamo fatta. Un po' di problemi ci hanno preoccupato sino all'ultimo [...]
Ho preparato queste schiacciatine di mais per un aperitivo con la mia amica Francesca Ingredienti: 1oo g di farina di mais 100 g di Ffarina forte 25 g di olio evo 1 pizzico di bicarbonato 1 [...]
Oggi una ricetta e un po' di shopping. Parto dalla descrizone della ricetta che è una classica schiacciatina toscana, di quelle sottili, croccanti, con quei pezzetti di sale grosso che mi [...]
Se io scrivo parole come quelle qui sotto e voi mi date corda, non c’è limite ai danni. Il biscotto ha memoria. Come il forno ha un’anima. Sapevatelo C’è un tempo per tutte [...]
Buon weekend!!!! Oggi vi propongo una ricetta tanto facile quanto buona e gustosa. Si presta a mille varianti, una più buona dell'altra. Ma dobbiamo dare a Cesare ciò che è di [...]
Mc Donald’s non vuole proprio smetterla di titillare il palato degli italiani con versioni fastfoodiane di grandi classici, e stavolta ritorna con il Pizzarotto, al primo impatto [...]
Che cos'è?Lo smart cooking è una nuova tendenza culinaria ispirata alle buone abitudini in cucina.Una tendenza che mi rispecchia in pieno e che grazie a Parmigiano Reggiano, che con la sua [...]
Buon inizio di settimana con questi deliziosi biscotti ipercalorici!La ricetta non è farina del nostro sacco, ma del bellissimo blog La tana del coniglio. Quando Erika ha postato queste delizie [...]
Fare il pane in casa è roba da donne d’altri tempi? Per nulla, gli italiani che mettono le mani in pasta aumentano al ritmo di pieghe e torciture, o per essere meno poetici delle vendite [...]
“Origine ed etimologia delle parole sono il lato oscuro della materia alimentare”Da “Il boccone immaginario. Saggi di storia e letteratura gastronomica”di Alberto Capatti (Slow Food [...]
Appassionati di cucina tex mex non perdetevi questa ricetta. Avrete sicuramente già assaggiato le tortillas di mais, oggi scopriamo come prepararle in casa facilmente. Per chi non le [...]
Avevo voglia di mangiare una di quelle schiacciate tipiche della mia zona della Toscana. Quelle schiacciatine croccanti, che hanno un'anima morbida e sopra sono cosparse di cipolle. Quelle che [...]
Con l’avvento della globalizzazione, la farina di grano saraceno la si trova praticamente ovunque, noi l’abbiamo scoperta diversi anni fa, a pensarci bene, tanti anni fa, in Valtellina, zona [...]
le schiacciatine con le erbe aromatiche… Igredienti: 500 gr. di farina 00, 200 gr. di lievito madre, 320 gr. di acqua calda a 35°, 2 cucchiai d’olio, 1 cucchiaio di erbe aromatiche [...]
Si fa presto a dire salatini! Ne esistono milioni di ricette utili, destinate a tutti coloro i quali vogliono stupire i propri ospiti servendo, con l’aperitivo, degli stuzzichini fatti in [...]
"il 18 novembre faccio il battesimo di Elisabetta.. pensavamo di far fare il buffet a catering Tiziana..""a si.. chi è??""sei tu"beh.. detta così posso sembrare tonta.. ma non me l'aspettavo [...]
Qualche giorno fa ho provato questa ricettina carina e molto semplice, solo che tra una cosa e l’altra non sono riuscita a postarla. Il risultato è stato gradevole anche se per la [...]
(ENGLISH VERSION'S BELOW) Dopo alcuni esperimenti estivi, oggi vi rivelo come fare per riutilizzare gli scarti dei rinfreschi del vostro Lievito Madre, ottenendo una schiacciatina [...]
Le schiacciatine di patate soffici sono un antipasto leggero e saporito. Si preparano con ingredienti semplici, a basso costo che garantiscono un successo a tavola. Una base di purea di patate [...]