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Niko Romito. La distruzione è dell’ingrediente non del fine dining

Il pensiero di Niko Romito, come sapete, a me è noto da molti anni. Ma mai come dal palco di questo Identità Golose 2025 Romito ci ha indicato una strada “alternativa” per leggere il [...]

tags : abruzzese
dal 24 February 2025 su:
cucina regionale

MasterChef 14, gli ex Eleonora e Niccolò vanno a nozze: l’annuncio e la benedizione di Jack

MasterChef 14, gli ex concorrenti Eleonora e Niccolò tornano dove tutto ha avuto inizio: l’annuncio delle nozze e la benedizione di Jack spiazzano il pubblico. Impossibile dimenticarsi di [...]

tags : riso coppia alimentare ingredienti
dal 24 February 2025 su:
ricetta pane pasta riso

Brazorà il dolce tipico di Cortina reinterpretato

Brazorà il dolce tipico di Cortina reinterpretato dallo chef Rovacchi di Baita Piè Tofana. Il dolce ampezzano, la focaccia nata in occasione del Natale, diventa una brioche sfogliata al [...]

tags : brioche focaccia
dal 24 February 2025 su:
dolci pane pasta riso

Taglio il pane duro a pezzetti e ci preparo un pasticcio che è un’opera d’arte: risparmio e faccio bella figura

Con questa ricetta faccio sempre bella figura: taglio il pane duro a pezzi, aggiungo un bel ripieno e dritto in forno. Viene fuori un’opera d’arte. Un po’ di creatività e possiamo portare [...]

tags : grammi ricetta forno latte burro verdure tagliare stracchino ingredienti affumicata
dal 24 February 2025 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Cantina Fratelli Pardi celebra vent’anni di produzione del suo Sagrantino di Montefalco

Cantina Fratelli Pardi celebra vent’anni di produzione del suo Sagrantino di Montefalco, un percorso fatto di passione, tradizione e continua ricerca dell’eccellenza. Dal 2003, dopo la [...]

tags : cantina sagrantino sagrantino di montefalco montefalco
dal 24 February 2025 su:
vino alcolici locali

Dove fare il brunch a Milano: il ristorante cinese BA, menù e prezzi

Vi avevamo avvisato che il ristorante cinese BA avrebbe avviato il brunch e a fiducia lo abbiamo inserito nella mappa dei locali a Milano. E come annunciato, il 1 marzo parte la nuova formula. [...]

tags : cinese ristorante
dal 24 February 2025 su:
cucina internazionale locali

Attenzione a questi alimenti: se li mangi rischi una multa di 50.000 euro

In Italia siamo liberi di mangiare tutto quello che vogliamo? No, non proprio: se ti scoprono a mangiare certi cibi rischi una multa fino a 50.000 euro. Se pensavi che mangiare da Carlo Cracco o [...]

tags : vegana farina salsa dieta oca verdure datteri casu marzu ristorante alimentare
dal 24 February 2025 su:
frutta verdura carne e pesce

Scarola in cucina: idee, ricette e abbinamenti perfetti

La scarola, conosciuta anche come indivia scarola, è un ortaggio a foglia verde che appartiene alla famiglia delle Asteraceae. È una varietà di cicoria, caratterizzata da foglie larghe, [...]

tags : pecorino campana carote forno tonno ricette ricetta fagioli verdure brodo
dal 24 February 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

RistorExpo 2025 – “Ripartiamo dagli odori”

L’idea sotto i riflettori per l’edizione 2025 è “Ripartiamo dagli odori” , un esercizio di analisi intorno all’olfatto, alle sue caratteristiche e alle implicazioni nel mondo della [...]

tags : menu pizza servizi naturale italiana
dal 24 February 2025 su:
locali pane e pizza vino

Altro che sushi: a Londra apre un all you can eat di lasagne

Kevin Lasagna è un centravanti classe 1992, al momento in forza al Bari, e con esperienze nell’Udinese e nel Verona, nel Fatih Karagümrük, squadra della Süper Lig turca, e sette presenze [...]

tags : manzo turca bar forno vegano britannica mantovano carciofi ristorante
dal 24 February 2025 su:
locali cucina internazionale ricetta

Avvolgo il pollo e metto in padella: mai così tenero e cremoso, pronto in 10 minuti

Cucinare il pollo può essere una sfida, ma con questa ricetta sbagliare è impossibile: avvolgo e metto in padella, in 10 minuti è tenero e cremoso come mai prima. Tra gli ingredienti più [...]

tags : farina burro pollo ricetta verdure prosciutto formaggio padella ingredienti
dal 24 February 2025 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Il suino casertano incontra il suino dei Nebrodi da Casa e Putia

di Marco Contursi Gran bella serata organizzata dalla Condotta Slow Food di Messina con la partecipazione della Fondazione ITS Albatros Accademy presso l’osteria casa e Putia di Nino [...]

tags : wine martino
dal 24 February 2025 su:
alcolici vino

Il vero Mulino Bianco è in vendita a quasi due milioni di euro

“Mi piacerebbe vivere in una casa nel verde”: così dicevano i vari membri di una famiglia stressati dalla frenesia e dai clacson strombazzanti della metropoli. Desiderio esaudito, papà, [...]

tags : forno bianco italiana agriturismo
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ricetta alcolici cucina internazionale

ZUPPA DI ORZO

Zuppa di orzoNon ho mai nascosto che io adoro la montagna e la sua cucina. Certo sono piatti dal gusto deciso e particolare, affumicato, ma prepararli mi riporta indietro alle mieamate montagne [...]

tags : maiale speck porri ricetta padella affumicata affumicato cipollotti ingredienti
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ricetta carne e pesce frutta verdura

TORTA di MELE E CREMA

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ torta di mele e crema http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/

tags : mele torta
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frutta verdura dolci

Con questo spray potentissimo igienizzo tutta la casa senza alcol: quello che mi serve ce l’ho in cucina

Per preparare uno spray igienizzante potentissimo senza alcol non devi comprare nulla, hai già tutto a casa. È perfetto per ogni superficie. Igienizzare le superfici domestiche è importante [...]

tags : pulire bianco mescola naturale sciogliere ingredienti
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ricetta alcolici

Ciambella allo yogurt variegata al cacao

  La colazione è il momento ideale per coccolarsi con qualcosa di buono, e se c'è una cosa che non può mancare per iniziate la giornata in modo goloso e leggero, è una fetta di [...]

tags : ricetta ciambella
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ricetta dolci

Il papà di Fedez pubblica il suo primo libro di ricette

Al costante vortice di nuove pubblicazioni di ricette che atterranno in libreria si aggiunge il nuovo libro di Franco Lucia, padre di Fedez che ha guadagnato negli ultimi anni una fama social [...]

tags : ricette tonno ricetta pentola carciofi pomodori ristorante
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ricetta frutta verdura carne e pesce

Sapaio 2021 tra i giganti di Bolgheri secondo Wine Advocate

Sapaio 2021 si conferma tra i grandi nomi di Bolgheri, conquistando un posto nella top 5 delle migliori etichette bolgheresi secondo Wine Advocate di Robert Parker, una delle voci più [...]

tags : wine monica bolgheri
dal 24 February 2025 su:
alcolici vino

È un piatto classico della tradizione: ricetta pratica da fare anche il giorno prima per il pranzo della domenica e come renderlo ancora più goloso

L'articolo È un piatto classico della tradizione: ricetta pratica da fare anche il giorno prima per il pranzo della domenica e come renderlo ancora più goloso proviene da Ricette della Nonna. [...]

tags : ricette ricetta classico
dal 24 February 2025 su:
ricetta vino

Attenzione ai primi moscerini della frutta, solo così li tieni lontani: il trucco della nonna funziona sempre

Con l’arrivo della primavera, iniziano a comparire i primi moscerini della frutta: il trucco della nonna non sbaglia mai e si rivela sempre l’arma vincente! Nonostante per la [...]

tags : mele zona fiore frutta fragole zucchero
dal 24 February 2025 su:
frutta verdura formaggi

La migliore colazione per un bambino (video)

Un video tratto dal Canale Youtube di Cucina Naturale & SaluteIl Canale "Cucina Naturale & Salute" intervista il Professor Franco Berrino, in cui spiega quale sia la migliore colazione possibile [...]

tags : cocco naturale nutrizione cioccolato ingredienti
dal 24 February 2025 su:
ricetta dolci

Testa di topo negli spinaci surgelati: la cosa più allucinante è la proposta di rimborso

C’è da capire il particolare sconvolgimento di Myrta Merlino, conduttrice di Pomeriggio Cinque, mentre ascolta il racconto da film horror di una signora della provincia di Pordenone che, [...]

tags : torta zona panino verdure spinaci padella
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frutta verdura dolci

BOMBE SALATE

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Se ami i lievitati salati e le ricette sfiziose da condividere, devi assolutamente provare le mie bombe salate! Morbide, golose e dal ripieno [...]

tags : ricette
dal 24 February 2025 su:
ricetta

San Valentino è passato, ma i ‘baci’ al cioccolato dello chef Paolino sono buoni sempre

I ‘baci’ dello chef Antonio Paolino si distinguono dagli altri per la loro consistenza e per la copertura esterna. Sono una vera delizia. San Valentino è passato da un po’. Ha [...]

tags : forno ricetta latte dolci riso dessert microonde bagnomaria sciogliere cioccolato
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ricetta locali pane pasta riso