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Estatico, il barattolo di Caffè Trucillo in grani monorigine che racchiude l’ideale di bellezza e di incontro fra culture dell’omonima torrefazione di Salerno, ha ottenuto a Londra [...]
di Erminia Pellecchia Tredici ottobre 2004, ore 20: l’Osteria Canali, nel cuore della Salerno storica, tra la chiesa palatina di San Pietro a Corte e i Giardini della Minerva, orto [...]
di Emanuela Sorrentino Capelli lunghi, occhi da cerbiatto, voce sensuale. Gabriella Esposito su Instagram ha oltre 80mila follower. Con il marito Antonio Conza ha fondato Maturazioni, la [...]
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di Enrico Malgi “Pensa Enrico che mi posso ritenere l’unico enologo terrone che opera nelle Langhe”. Alessandro Leoni, valente enologo umbro, scherza sulla sua attuale carica presso [...]
Tubetti con totani, zucca noci e patate di Carlo Verde Ecco una versione autunnale ideata dallo chef dello Yacht Club di Marina di Stabia Ingredienti 60 g tubetti 100 g zucca 150 g totanetti 1 [...]
La Catasta torna a celebrare l’autunno con l’evento Tartufi e Funghi del Pollino. Dall’1 al 3 novembre si riaccenderanno i riflettori sul grande patrimonio del Parco Nazionale del [...]
La ruota di carro non si può definire tradizionale, ma classica. Nel senso che non è mai passata di moda, né quando da Vico Equense negli anni ‘70 arrivò quella a metro, né con il [...]
2024: l’anno dei RECORD per il gruppo GPN Il gruppo food dedicato esclusivamente a tutti gli amanti e professionisti del food mondiale. Oggi il GPN è arrivato a 100.000 FOLLOWERS Il gruppo [...]
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A maggio, il New York Times ha pubblicato l’articolo I 25 piatti di pasta essenziali da mangiare in Italia, inserendo anche le celebri orecchiette pugliesi da provare da Ricci Osteria, a [...]
di Marco Contursi La decisione di condividere con chi mi legge queste considerazioni personali, nasce dopo una chiacchierata pomeridiana con un collega che mi chiama per confrontarsi sulla sua [...]
Sorrentino Vini Vesuvio Via Panoramica, 2, 80042 Boscotrecase NA Telefono: 081 858 1117 di Antonella Amodio Il Piedirosso trova le sue espressioni più autentiche sullo sfondo maestoso del [...]
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Chef stellati e aziende vinicole da tutta la Campania sostengono i progetti della Fondazione Isaia per la formazione sartoriale a favore dei NEET. E per gli chef e gli ospiti cadeau dai progetti [...]
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di Lorenzo Colombo Quando sono state vendemmiate le uve per la produzione del vino che andiamo ad assaggiare mancavano ancora cinque anni al riconoscimento della Docg che arriverà solamente nel [...]
di Marco Milano Ha visto i suoi natali, a Vercelli, “Quanto”, la “start up del riso che promuove la conoscenza scientifica sui temi dell’alimentazione (e non solo)”, spin off [...]
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di Carmen Autuori Per me l’idea di comfort food resta ancorata alla cucina strutturata (mi piace chiamarla cuoncio – cuoncio), ossia quella che richiede tempo, cura e una scelta [...]
di Albert Sapere Il World Pasta Day si celebra in tutto il mondo, la giornata è sempre la stessa il 25 ottobre. Da quel 25 ottobre del 1998, la prima edizione voluta dall’Unione [...]
Sui rossi ci siamo. Sui bianchi anche, seppur siamo ancora molto al di sotto delle potenzialità. Ma sui rosati invecchiati? Difficile trovare quello che è il mio modello, ossia Lopez de [...]
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