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Chi ha mai degustato la bufala affumicata abbinata a un marsala DOC? E chi lo ha detto che la mozzarella campana DOP va bene solo con i vini bianchi? La prima guida-catalogo ai migliori vini [...]
Nel nostro ciclo vichiano si riparte da dove si era cominciato oltre trent’anni fa: i grandi Merlot. Baffonero da sempre regala grandi soddisfazioni ad Alessandro Cellai, enologo di Rocca di [...]
di Andrea Petrini I fratelli Francesco e Giuseppe Brugnano, giovani vignaioli di Partinico (PA), producono vini dalla forte identità territoriale come questo zibibbo secco, floreale e dal [...]
L'articolo Marco Perco: dal Collio a Venezia per il progetto della Dorona sull’isola di Vignole proviene da Lavinium. Da destra: Marco, Francesco, Carlo, Antonio e Roberto Marco Perco è [...]
Ho intercettato alcuni stralci del nuovo libro di Michele Antonio Fino – Non me la bevo. Godersi il vino consapevolmente senza marketing né mode – e subito pensato che il prof. [...]
di Lorenzo Colombo L’Igt Toscana Guidalberto viene spesso considerato il secondo vino della Tenuta San Guido – e probabilmente all’inizio lo era anche-, ovvero il vino che viene dopo il [...]
L'articolo Garantito IGP: Verticale (in Magnum) di Guidalberto della Tenuta San Guido proviene da Lavinium. L’IGT Toscana Guidalberto viene spesso considerato il secondo vino della Tenuta San [...]
L'articolo Desiderio di crescita comune per l’Associazione Viticoltori di San Donato in Poggio in Chianti Classico proviene da Lavinium. L’Italia è davvero ricca di realtà [...]
di Stefano Tesi Lasciamo perdere mode, diffidenze, etichette: questo “senza solfiti” biologico a base di Sangiovese, fatto in acciaio a Scandicci, ossia alle porte di Firenze, è [...]
L'articolo Garantito IGP: I vini calabresi della Punta dello Stivale proviene da Lavinium. La Calabria è sicuramente terra da scoprire per gli appassionati di vino. Se la zona del Cirò è [...]
L'articolo Vallepicciola: vini e accoglienza tra le colline del Chianti Classico proviene da Lavinium. Luca Gardini e Alberto Colombo, AD di Vallepicciola Per raccontare bene la storia, facciamo [...]
L'articolo Uno sperone di roccia abruzzese: metafora dei Vini Praesidium proviene da Lavinium. Operativa dal 1988, Praesidium è una cantina guidata dalla famiglia Pasquale, con base a Prezza, [...]
Ravioli alla rucola, con ricotta e rucola e sugo di asparagi Mi piace molto la sfoglia della pasta all'uovo aromatizzata alla rucola. Mi piace così tanto che ho proposto anche una ricetta nel [...]
di Andrea Petrini Un vignaiolo intraprendente come Enrico Calvelli, la bellezza del territorio chiantigiano, un vecchio vitigno autoctono valorizzato, un affinamento in anfore di Terracotta di [...]
L'articolo Toscana Bianco La Regola 2021, ultimo nato in casa Nuti proviene da Lavinium. La famiglia Nuti, dopo aver acquistato nei primi del Novecento un piccolo podere in località La Regola, [...]
L'articolo Napoli: ristorante, braceria e cocktail bar sono le tessere del mosaico Riserva Rooftop proviene da Lavinium. I proprietari Sasi Maresca e Roberto Bianco con lo chef Davide Cannavale [...]
di Lorenzo Colombo Vino fresco, sapido, succoso, agrumato, dal color rosa pallido che prende il nome dal roseto che Elio, padre di Fabio, attuale proprietario, ha dedicato alla moglie Adele. Le [...]
di Stefano Tesi Non è la prima volta che su questa rubrica io e gli altri IGP ci occupiamo di Varramista, storica fattoria (già Piaggio-Agnelli) di Montopoli Valdarno, sulle Colline Pisane. [...]
L'articolo Garantito IGP: Varramista 2018 Fattoria Varramista proviene da Lavinium. Non è la prima volta che su questa rubrica io e gli altri IGP ci occupiamo di Varramista, storica fattoria [...]
di Giulia Cannada Bartoli Lo “scugnizzo di casa” per Felicia, il rosso sfrontato da aglianico (80%) e piedirosso (20%) che, a sentirlo oggi, a distanza di otto anni, pare proprio non aver [...]
di Raffaele Mosca “Un Sangiovese così non è molto comune nel Centro Italia: forse è più facile trovarne di simili aldilà dell’Appennino, sul versante romagnolo”. Parole di Federica De [...]
L'articolo Villa Agreste a Ostuni: i vini sinceri di Enzo Iaia e il laboratorio degli autoctoni proviene da Lavinium. Enzo Iaia Tra Ostuni e l’Adriatico c’è la contrada Conca d’Oro. Villa [...]
Sì okay, che noia le feste commerciali. Ma poi ci ritroviamo il 19 marzo 2024 con papà che un regalino se l’aspettava e invece si trova solo l’ennesimo lavoretto della scuola che [...]
di Carlo Macchi Petrolo si trova al confini sud-est del Chianti Classico e questo “confine” lo si può percepire meglio salendo sulla Torre di Galatrona e guardando verso ovest, dove austere [...]
di Giulia Cannada Bartoli IoPosso nasce da un’intuizione di Felicia Brini, ispirata a un regalo del nonno: una vigna di piedirosso a piede franco alle falde del monte Massico, con tralci di [...]
