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Vino: in famiglia si consuma sempre meno. Che fare? 

Vino: in famiglia si consuma sempre meno. Che fare? 

È di meno di un mese fa la notizia pubblicata sul Corriere Vinicolo che annuncia che i nuclei familiari che nel 2009 hanno comprato vino sono in diminuzione di circa 150.000 unità rispetto al [...]

tags : ingredienti
dal 23 June 2011 su:
ricetta
Via al Vinexpo!

Via al Vinexpo!

Vi aspettiamo al Vinexpo, una delle più importanti fiere del vino del mondo che si tiene ogni anno dispari a Bordeaux, Francia. Quest’anno i cancelli rimarranno aperti fino a giovedì [...]

tags : vini bordeaux
dal 20 June 2011 su:
vino alcolici
3, 2, 1…countdown per Terroir Vino

3, 2, 1…countdown per Terroir Vino

È da un pò che non scrivo sul blog ma purtroppo sempre più impegni (di lavoro e di famiglia!) mi impediscono di trovare tutto il tempo che vorrei dedicare a questo spazio. Oggi però era [...]

dal 10 June 2011 su:
vino cucina regionale
L’olio extra vergine d’oliva: cosa produciamo 

L’olio extra vergine d’oliva: cosa produciamo 

L’estate è alle porte: viene voglia di una cucina sfiziosa, fatta di sapori “a freddo”, di antipasti e insalate accompagnate da vini bianchi e freschi. La famiglia Zonin non [...]

dal 7 June 2011 su:
vino cucina regionale alcolici
Di che tappo sei?

Di che tappo sei?

Se pensiamo al tappo di una bottiglia di vino, probabilmente la prima immagine che verrà alla mente sarà quella di un tappo di sughero. Oggi vi raccontiamo che ci sono però anche altri tipi [...]

dal 1 June 2011 su:
cucina internazionale alcolici vino
“Senza Trucco”: raccontare il vino (al) naturale

“Senza Trucco”: raccontare il vino (al) naturale

Un documentario. 4 donne che credono e che investono vita, impegno, lavoro fisico nel vino naturale. Il progetto del film “Senza Trucco“, regia di Giulia Graglia, commuove, nel [...]

dal 27 May 2011 su:
cucina regionale

Tasting List 2011: i vostri commenti (II parte)

Eccomi a raccontarvi la seconda tornata di commenti sulla nostra prima tasting list 2011. Ricordo brevemente a chi ci legge che in degustazione abbiamo inviato il Chianti Classico 2007 di [...]

tags : chianti tannino ribes docg vini classico bordeaux degustazione internazionale liquirizia
dal 23 May 2011 su:
vino alcolici locali
Vino. Non solo da bere.

Vino. Non solo da bere.

Il vino si legge, si sfoglia. Lo si capisce e apprezza non solo attraverso le caratteristiche organolettiche che ci regala dal bicchiere, ma anche dalle pagine di chi lo racconta con [...]

dal 19 May 2011 su:
alcolici vino
Video: parlano di noi…

Video: parlano di noi…

  L’ultima volta in cui vi abbiamo parlato di video online su Casa Vinicola Zonin è stato in febbraio, in occasione dell’esaustiva intervista-degustazione virtuale di Francesco [...]

tags : chianti prosecco moscato pinot enologi asti vini wine docg classico
dal 9 May 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale
Il “Terroir”: l’altitudine

Il “Terroir”: l’altitudine

L’altitudine sul livello del mare di un vigneto ha una notevole importanza per la coltivazione della vite e  per la qualità dell’uva che si ottiene. E’ un fattore che in definitiva [...]

tags : chianti sangiovese wine vini langhe borgogna bordeaux temperatura
dal 3 May 2011 su:
alcolici vino ricetta
Tasting List 2011: i vostri commenti

Tasting List 2011: i vostri commenti

Eccomi, come tradizione vuole, a raccontarvi i commenti arrivati su questa prima tasting list del 2011. Per chi non facesse parte del panel ricordo i due vini in degustazione per la tasting: il [...]

dal 28 April 2011 su:
alcolici vino carne e pesce
Vinitaly 2011: com’è stato il vostro?

Vinitaly 2011: com’è stato il vostro?

Una cinque giorni intensa quest’edizione Vinitaly 2011 alla quale ha partecipato, come vuole la tradizione (“impossibile mancare” ha dichiarato il Presidente Gianni Zonin), anche [...]

dal 19 April 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale
- 3 al Vinitaly

- 3 al Vinitaly

dal 4 April 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale

Vinitaly: una love story…con sorpresa

Pochi giorni fa in occasione dell’annuncio dei 190 anni di Casa Vinicola Zonin vi abbiamo anticipato la disponibilità di alcuni pass per l’ingresso al Vinitaly. Non vedete [...]

tags : wine
dal 1 April 2011 su:
alcolici
Vi racconto il Simposio 2007

Vi racconto il Simposio 2007

Due conferme mi sembrano interessanti riguardo a Simposio 2007: la medaglia d’oro vinta al concorso internazionale “Berliner Wein Trophy 2011” e la degustazione con una ventina di [...]

dal 18 March 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
190 anni di Casa Vinicola Zonin

190 anni di Casa Vinicola Zonin

Casa Vinicola Zonin compie 190 anni e abbiamo deciso di celebrare l’importante traguardo durante il prossimo Vinitaly. Alcune anticipazioni sulla nostra partecipazione alla fiera sono già [...]

dal 16 March 2011 su:
alcolici vino pane pasta riso
Tasting list 2011: si parte

Tasting list 2011: si parte

Apriamo ufficialmente le danze per la nuova tasting list: blogger, siete pronti? Ci tengo a ricordare, o ad annunciare, per chi non avesse seguito le puntate precedenti, che i due vini [...]

tags : chianti sangiovese wine vini internazionale classico chianti classico degustazione
dal 14 March 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale
#Barbera2, appuntamento al femminile

#Barbera2, appuntamento al femminile

Il 14 maggio 2011 sarete occupati, o meglio: occupate. L’appuntamento di cui si sta molto parlando su Twitter in queste settimane è quello con la Barbera, a Foro Boario, in area Nizza [...]

tags : barbera ricette monica monferrato degustazione internazionale
dal 8 March 2011 su:
alcolici vino ricetta

Snooth.com: degustazione virtuale

Sono stato nuovamente negli Stati Uniti per lavoro. L’evento chiave di questo viaggio è stato sicuramente il wine tasting virtuale su snooth.com, uno dei più affermati wine website [...]

tags : chianti pinot prosecco moscato sangiovese asti docg wine vini degustazione
dal 3 March 2011 su:
alcolici vino cucina regionale