La filiera della carne è articolata: parte dall’allevamento degli animali fino alla loro macellazione e trasformazione nei prodotti che arrivano sulle nostre tavole. Gli aspetti da [...]
Oggi invece dell'Esselunga sono andata a far la spesa al Famila alla Cicogna frazione di San Lazzaro di Savena ridente cittadina alle porte di Bologna la cui sindaca Isabella Conti corre per la [...]
Siamo andati avanti per lungo tempo con due certezze, riguardo all’alimentazione dei nostri antenati. La prima: che il grande sviluppo della scatola cranica e del cervello in tempi molto [...]
Il ristorante Stefano Mocellin al Padovanino è ufficialmente aperto a Padova. Com’era da aspettarsi, l’apertura, che vi avevamo anticipato già a gennaio, è stata più volte [...]
La carne bianca è una di quelle che viene maggiormente consigliata dai nutrizionisti perché tra le più digeribili e meno grasse ed è anche apprezzata da chi è attento alla linea. [...]
E chi non voleva provare questa fantastica ricetta, eh? Direttamente dai peggiori locali dell’UK, il titolare di un pub nonché cuoco ha deciso di deliziare i nostri occhi, svelando i [...]
I ristoranti di Roma all’aperto possono riaprire sia a pranzo che a cena da lunedì 26 aprile. Dopo tanti mesi in cui l’unica sicurezza era la crisi del settore, finalmente i [...]
I toast con vitello senape e cetriolini sono un modo veloce e alternativo di preparare un toast, il loro punto di forza sta nella bistecca di vitello marinata e poi grigliata velocemente, in [...]
Ormai tutti sanno cosa siano i “Pepperoni”, no? Un fornaio italiano a Fairmont aveva inventato una variante di “calzone” chiamato Pepperoni Rolls, che adesso, a distanza [...]
Margot Robbie da Harley Quinn si trasforma in Barbie nel prossimo film live action. Ma per farlo ha dovuto mettersi a dieta: niente pane e dolci, beve solamente tè. Forse un po’ troppo [...]
Basta, da oggi niente più carne. Ci facciamo un bell’hamburger vegetale “al sangue”? Il mercato delle carni finte è sempre più in espansione, ma cosa sono precisamente questi prodotti, [...]
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“Sono un cuoco amatoriale, non sono uno chef“, ha specificato Aquila, vincitore di Masterchef Italia 10 in diretta con noi e gli altri finalisti durante il “RoadTo UltraPop [...]
Salt Bae ha aperto il suo nuovo ristorante a Dallas, la Nusr-Et Steakhouse, lo scorso weekend. Imprenditore della ristorazione e macellaio, Salt Bae, al secolo Nusret Gökçe, è un personaggio [...]
Per la baguette con manzo gallese e scalogni caramellati si può scegliere la via facile o la via difficile. La via difficile, come sempre, è quella che dà maggiori soddisfazioni e consiste [...]
Revo Foods, la startup viennese prima nota con il nome Legendary Vish, ha rivelato che presto presenterà il suo salmone a base vegetale stampato in 3D in un evento di degustazione, il primo per [...]
Immaginate di dover fare una consegna in mezzo alla tempesta che sta mettendo in ginocchio il Texas: così una rider si è trovata bloccata dalla bufera, ma ha trovato dall’altra parte [...]
Ogni giorno l’internet ci insegna qualcosa di nuovo, per il diritto o per il rovescio. Bazzicando tra gli hashtag, noto in trending topic uno strano #menozecchepiùbistecche. Clicco, e mi [...]
Curiosa parabola, quella di Bill Gates. Da guru a sfigato, e ritorno: da pioniere e vessillo della nuova era informatica a capo di un colosso monopolista e farraginoso, per concludere come [...]
Qualche giorno fa Clay Risen ha scritto un bellissimo articolo sul NY Times dal titolo “Can a Fine Whiskey Age Overnight?”: può un buon whiskey invecchiare in una notte? Se un ricco [...]
L’importante azienda di selezione e distribuzione di carne, Boncà, parte del gruppo LOMA, leader nella lavorazione e distribuzione di carni di qualità, mi ha inviato una selezione di carni [...]
Sono la miglior fonte proteica per il nostro corpo. Hanno un profilo nutrizionale ottimo. Sono gustosi, versatili, economici, facilmente adattabili ad ogni tipo di clima. Arricchiscono di [...]
Questa su Rai 3, durante Presa Diretta andrà in onda l’inchiesta “Troppa carne a buon mercato”. Si tratta di un’indagine volta a scoprire quale sia l’impatto dei [...]
Non ci ha pensato su due volte Mauro Ronco a esprimere il suo pensiero sulla lotteria degli scontrini. E all’ingresso del suo ristorante Cot’ Cös a Torino ha messo la classica [...]
Se siete capitati su questo articolo i casi sono due: o state cercando conforto in Aranzulla e una soluzione al problema della posta indesiderata condito da “sei nel posto giusto e nei [...]