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…la mission impossible in Brianza è partita… http://www.vivibrianza.it/ Mission VIVI BRIANZA Sei ristoranti del territorio Brianzolo uniti per raggiungere l’eccellenza nel cibo, [...]
Buongiorno a tutti, lo sentite questo profumo di spezie? Passiamo da una settimana dolcissima al sapore pungente delle polveri magiche che tanto ci affascinano in cucina. Siete pronti per questa [...]
Ecco cosa può nascere intorno ad un tavolino in un suggestivo caffè storico di Torino dalla passione e dall'incontro di sei foodblogger. Nasce così #sedici, il contest sull'Alchimia dei [...]
Ultimamente, avendo accumulato qualche chiletto durante le festività natalizie che stenta ad andare via, mi sto specializzando nella preparazione di piatti a base di verdure poco calorici ma [...]
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La prima volta di che ascolti una canzone e che sai sarà la tua preferita per almeno 4 settimane.La prima volta che apri un libro nuovo, quello la cui copertina ti ha affascinato a tal punto [...]
Pollo speziato con patate, al fornoIngredienti per 8 persone :800 gr petto di pollo500 gr yogurt magro4 cucchiaini di paprika dolce30 ml succo di limone3 spicchi di aglio2 cucchiaini di [...]
Ingredienti: per 4 persone Per il semifreddo; Meringa svizzera 150 g Succo di zenzero 70 g Panna montata 250 g Per la meringa: Zucchero 200 g Albume 100 g Per la salsa: Carote [...]
Sostituto della carne nell'alimentazione vegana e vegetariana, il seitan è un alimento naturale, derivato dalla parte proteica del grano, il glutine.Ormai io lo preparo tutte le settimane, [...]
«Imparare a capire come si accostano i sapori, come enfatizzarli a vicenda, è simile ad apprendere una lingua: vi permette di esprimervi liberamente, di improvvisare, di trovare i sostituti [...]
Volevo fare un regalo a una persona speciale e credo che non ci sia niente di più dolce e "pensato" che fare i biscotti! Il bello è che poi si possono mettere in una bella scatola decorata, [...]
Amaro dal sapore asprigno e un po’ pungente (è lo zenzero), ma ricco di proprietà se bevuto con moderazione. Ingredienti: 350 cc di alcol 15 g di rabarbaro 10 g di rosa canina 30 g di [...]
La crostata di zucca o più precisamente pamckin pie è un dolce tipico del periodo del ringraziamento americano. Io l’ho preparata in occasione della ricorrenza di questa festività per [...]
Non la classica ricetta della faraona all’arancia, ma una rivisitazione profumata di zenzero e agrumi con la nota dolciastra e aromatica di un rhum davvero speciale. Lo ammetto. A 35 [...]
La zuppa di miso è il classico comfort food giapponese, una sorta di cibo di casa come per noi potrebbe essere la pasta al forno o la torta di mele. Voi andreste mai a chiedere la pasta [...]
Quella alle uova è la terza intolleranza più comune nei bambini A differenza di altri tipi d’intolleranze, come quella al latte ad esempio, l’intolleranza alle uova è molto comune nei [...]
Η ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ (APPLE PIE)Λάτρεις την μηλόπιτας οικογενειακώς, δεν θα μπορούσε να μας [...]
Sebbene abbiamo superato da poco e senza troppe difficoltà quelli che sono considerati i giorni più freddi dell’anno i cosi detti “giorni della merla” di fine gennaio, il [...]
Polpettine di macinato di manzo impastate con aglio, zenzero e cipollotto, delicatamente laccate con una salsa cinese, dolce e speziata, la salsa Hoisin. Le asian meatballs sono deliziose e [...]
Ho deciso che i protagonisti del pranzo di oggi saranno gli Spiedini di pollo teriyaki. Il sabato è una giornata fantastica, forse la migliore di tutta la settimana. Ti svegli la mattina e sai [...]
Questo è l'ultimo capitolo di questa rubrica così semplice eppure cosi creativa, questa volta la proposta è realizzata utilizzando una scatoletta di ceci, verdure e spezie fresche e secche e [...]
eeeh! Che rimbambita! Le acciughe, [che sarebbero facoltative ma che ci stanno proprio bene] occorrerà metterle all’inizio, appena il battuto prenderà colore, e scioglierle bene [...]
La ricetta di oggi è un comfort food ricco di sapori: crema di carote allo zenzero con broccoli saltati e quenelle di caprino. Dovete sapere che è uno dei piatti che ho proposto proprio ieri [...]
Expo 2015 – Cibo per la mente è lo slogan con cui gli Emirati Arabi Uniti si presentano all’Expo di Milano. Uno slogan molto interessante, a mio modo di vedere, che sottolinea un approccio [...]
Ma le acciughe?
La salute è tornata, anche se con la spalla ci sto ancora combattendo. Per festeggiare, mi mangio una fetta di questa torta che mi piace tanto. 200g farina 100g zucchero 2 uova 100g [...]
