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Ho voluto attendere gli ultimissimi giorni di luglio prima di decidere se prendere la tanto attesa pausa estiva dal blog. La realtà è, che per me, le ferie, quest'anno, sono già belle che [...]
Sushi di Funghi e PesceIngredienti:12 funghi shitake cappelle, 2 spicchi di aglio, 2 rametti di basilico fresco mondato, 30 g di olio di oliva, 1000 g di acqua, 1 cucchiaino di sale grosso, 250 [...]
Sushi con Verdure e PesceIngredienti:2 zucchine piccole, 4 falde di peperoni rosso o giallo, 2 spicchi di aglio, 10 g di olio di soia, 1000 g di acqua, 1 cucchiaino di sale grosso, 200 g di riso [...]
Ingredienti per 4 persone:4 tranci di tonno fresco (circa 200 g cadauno)2 albumi50 g di sesamo bianco50 g di sesamo nero1 finocchio2 cipollotti1 cespo di indivia belga1/2 limone4 cucchiai di [...]
Siamo agli sgoccioli, solo più il post del venerdì e poi vacanza!! E voi? Dove siete? Siete già al mare? Oggi voglio lasciarvi ancora una ricettina veloce da portare in spiaggia, un piatto [...]
Tagliolini al nero di seppia, cuore di tonno, tortino ai pistacchi: scopri la Sicilia e creativa nei piatt dello chef Pietro D'Agostino a La Capinera, Taormina.
Personalmente l'ho adorato. In perfetto stile "fulmine a ciel sereno". Che poi, dirlo in questi giorni, con questa stagione assurda e sotto l'ennesimo temporale, mi fa anche ridere. Ma, il tonno [...]
La sera di Giovedì 31 luglio 2014, il Ristorante Benita di Cogoleto (GE) propone una cena a tema dedicata al “pesce azzurro“. Ecco il menù della serata: - appetizer con brindisi [...]
I mangiari di strada mangiati per strada mi stanno a cuore, perché è quasi un regalo, una sorta di sorpresa divina, quando camminando ci si imbatte in modo casuale in uno di questi food truck [...]
Quando mi capita di avere pronte delle patate lesse spesso improvviso delle insalate sul momento mettendo insieme quello che abbia a disposizione in casa. Così facendo ho risolto diverse cene [...]
Sempre più spesso negli ultimi tempi mi capita di pensare che la vita è troppo breve per litigare con le persone che amiamo per motivi futili. Alle volte sugli equivoci, i malintesi, le ferite [...]
Ottimo condimento per la carne ma soprattutto per il pesce, la salsa al prezzemolo e limone rappresenta il completamento ideale di molti secondi piatti. Si realizza molto semplicemente e può [...]
Per i bambini l’insalata di farro costituisce un pasto ricco e completo Facile e gustosa, l’insalata di farro non potrà non piacere anche ai vostri bambini, specie se condita con [...]
Buongiorno amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è un insalata di riso freschissima e la musica bella di Zucchero. Impareremo a camminare per mano insieme a camminare. Insalata [...]
Signo' accattateve 'e papaccelle! Le? cosa? Ah i peperoni piccoli! no, queste so' proprio papaccelle... A casa ho subito sbirciato su internet e sulla bacheca della [...]
Ingredienti per 4 persone: 240 g di tonno sott’olio, 400 g di pomodori pelati a pezzettoni, 1 cucchiaio di capperi dissalati, qualche rametto di prezzemolo, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 2 [...]
Venerdi' sera nello splendido scenario di Cala Cravieu a Celle Ligure si terrà il dibattito sul pesce azzurro con la dietista Stefania Acquaro, il Comandante Ufficio Locale Marittimo Guardia [...]
Le idee per decorare un piatto e renderlo gradevole alla vista sono innumerevoli e quasi sempre quello che si ha in casa può servire per aggiungere una nota di colore, una rifinitura ad un [...]
Quando vado in Costiera Amalfitana, anche se per un giorno soltanto, mi fermo sempre a Cetara per mangiare sul magnifico terrazzo a picco sul mare del ristorante Falalella all’interno [...]
Tra le ricette estive immancabili ci sono anche i pomodori ripieni. Avete idea di quante versioni esistano in merito? Ripieni di riso, di carne, di pesce, cotti in padella o al forno, freddi con [...]
Le zucchine sono senza dubbio uno degli ortaggi più versatili della stagione estiva, oltre che economici e ricchi di preziosi nutrienti. Non ci sono limiti al tipo di farcia da usare per [...]
Avete presente i peperoncini piccanti ripieni di tonno e conservati sottolio? Io li adoro: ne potrei mangiare vasi interi, giare, anfore ricolme. Ora, rispetto a questo goloso desiderio ho [...]
I paccheri fritti sono buonissimi, sono croccanti, golosi e irresistibili, un piatto versatile che si può servire come aperitivo ma anche come antipasto, da solo o con altri fritti, sempre in [...]
I piatti freddi in questo periodo si prediligono e l’insalata di riso non può mancare. A lavoro, sotto l’ombrellone…è sempre ben gradita. Ingredienti: 200g riso 1 scatoletta [...]
La mousse di pesce è un piatto delizioso e molto semplice che potete servire in tanti modi diversi e fare con vari tipi di pesce. La ricetta di base prevede filetti di pesce a piacere, aromi, [...]
