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Perfetta per i celiaci, ecco la pastiera napoletana senza glutine da preparare per il giorno di Pasqua! La pastiera napoletana è uno dei dolci tipici del periodo di Pasqua. Composta da una base [...]
Se a Natale va in scena il classico dualismo tra panettone e pandoro, con l’approssimarsi della Pasqua ci si divide tra colomba e uova di cioccolato. C’è però chi la soluzione a [...]
I blinis o olad'i sono dei piccoli panini tipici della cucina dell’est Europa. Sono formati di grano saraceno e farina di frumento, con un pizzico di lievito ed una miscela di latte e panna [...]
Nella frittata, sui crostini, nelle insalate o sulla pasta. Sono tante le ricette con cui si possono abbinare le cipolle caramellate. Mi piace aggiungerle perché danno colore e un sapore [...]
Un menu di primavera che attinge a piene mani dagli alimenti che questa bellissima stagione ci mette a disposizione. Per portare sulle nostre tavole colore, gusto e salute. Anche [...]
Ci sono alimenti che contengono nichel e che bisogna assolutamente evitare in caso di allergia: ecco quali. Il nichel è un metallo pesante e l’allergia a questo materiale è ampiamente [...]
La torta di grano saraceno con farcia di mirtilli rossi è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare delle regioni del nord come la Lombardia e il Trentino-Alto Adige. [...]
I più giovani e i giovanissimi non se lo ricorderanno, ma Giorgio Mastrota è un mito della televisione italiana: occhi azzurrissimi e una simpatia rara che lo precede (tanto da essere stato al [...]
Oggi Light and tasty si concentra non tanto sulle ricette ma i metodi di cottura. Ultimamente si legge sempre più di metodi di cottura alternativi quali slow cooker, friggitrici ad [...]
Ecco quali sono le merendine da comprare al supermercato che secondo la classifica del test di Altroconsumo sono risultate migliori di tutte. Nonostante preparare un buon dolce fatto in casa sia [...]
Come perdere peso dall’addome mangiando degli snack sfiziosi e salutari: quali prediligere secondo il nutrizionista. Se c’è un obiettivo per il 2024 che ti sei prefissato, potrebbe [...]
C’è un annuncio che spicca tra quel curioso mosaico di pollici che compone il profilo Instagram di Giorgio Mastrota – e no, non si tratta di un’offerta speciale come vorrebbe [...]
Il grano saraceno cucinato così, di certo, vi piacerà davvero molto. Non vi resta, allora, che provare. Non ve ne pentirete. La… L'articolo È così che cucino il grano saraceno proviene [...]
Scopri 7 alternative alla farina tradizionale per mangiare più sano. Adatte anche a chi è intollerante o sensibile al glutine. La farina di frumento è un ingrediente davvero [...]
Arrivano nuovi biscotti Mulino Bianco, realizzati nello stabilimento di Novara in tre anni di ricerca: gli Intrecci, ecco il loro nome, sono a quanto pare un risultato unico nella storia [...]
ingredienti per la polenta :1 bicchiere di farina di mais e grano saraceno per polenta taragna 3 bicchieri di acqua una manciata di prezzemolo verde tritato 2 cucchiai burro 5-6 cucchiai [...]
Esplora una nuova frontiera della panificazione con questa ricetta senza farina che soddisferà i tuoi desideri di pane fatto in casa. Preparare il pane in casa è un’esperienza [...]
Il 31 Dicembre 2023 si è conclusa la collaborazione con lo Chef Marco Stagi, che la proprietà Agnelli ha ringraziato per il supporto offerto durante il suo periodo alla guida della cucina e [...]
Per fare la pizza ci vuole il tipo di farina giusta: ecco qual è la più indicata da scegliere per ottenere un risultato superlativo. Tra i tipi di farina che ci sono qual è quella che ci [...]
Conoscete i chisciöi della Valtellina? Si tratta di frittelle simili a pancakes a base di grano saraceno, che vanno cucinati in una padella di ferro, ripieni di formaggio filante. Li [...]
LISTA INGREDIENTI per 9/16 pezzi: Torta 90g di farina per tutti gli usi 30g di farina di grano saraceno 1 cucchiaino di lievito in polvere ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio ½ cucchiaino [...]
Scopri la ricetta della piadina pigra di Marco Gentili, il marito di Benedetta Rossi. La sua semplicità ti conquisterà. Nel mondo della cucina, ci sono anche dei momenti in cui non si ha [...]
Non solo farina bianca. Le frittelle si possono fare anche con le farine altenative. Ho scoperto questa ricetta a base di segale e grano saraceno, che può essere perfetta anche per Carnevale o [...]
Siamo in pieno inverno, il termometro ha iniziato a scendere (ormai non ci credevamo più!) e ieri mattina abbiamo dovuto aspettare le 11 prima di salire a 0°C, le influenze sono pronte in [...]
Volete gustare dei buonissimi gnocchi bianchi e state cercando idee per ricette facili da fare? Ecco la raccolta che fa al caso vostro! Tra i primi piatti più amati da grandi e piccini ci sono [...]
