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Volete fare delle lasagne senza accendere il forno? Non c’è problema, ecco la ricetta speciale per un primo piatto strepitoso. In estate la voglia di accendere il forno se ne va, il caldo [...]
Polpette di patate, rucola e pecorino romano Sebbene utilizzi la rucola tutto l'anno, queste polpette hanno il sapore e il profumo dell'estate. Sarà che le preparo con grande frequenza in [...]
Esistono storie che non esistono, diceva Maccio Capatonda. Per quanto riguarda alcuni cibi italiani negli States in effetti le cose stanno proprio così. Non mi riferisco tanto ai piatti tipici [...]
Sembra facile, in realtà lo è, ma bisogna seguire un certo ordine degli ingredienti per condire l’insalata alla perfezione ed evitare errori. Con l’arrivo della bella stagione e [...]
Crepes agli spinaci, con ricotta, asparagi e pomodorini Le crepes, all'avvicendarsi di una nuova stagione, compaiono come per magia sulla mia tavola. In realtà non tanto per magia, visto che [...]
Un piano alimentare che funziona è strutturato a pennello su quelle che sono le specifiche caratteristiche fisiche ed emotive, esigenze, eventuali patologie, costituzione, stile di vita, sport [...]
Quante calorie hanno i vari tipi di insalata che sono protagoniste dei piatti unici e dei contorni più sfiziosi che in genere si portano a tavola? Dipende. Ovviamente come tutte le verdure a [...]
Risotto asparagi e cape sante. Abbinamento davvero perfetto. Si sa, qui nel Veneto amiamo molto i risotti a base di verdure, possiamo citare il classico e veneziano “risi e bisi” [...]
Idee per i primi piatti per la Festa della mamma – buttalapasta.it In cerca di ricette di primi piatti da preparare per la Festa della mamma? Abbiamo scelto per voi 15 tra le [...]
I cannelloni con taleggio e radicchio sono la pasta ripiena perfetta per il connubio di sapori degli ingredienti. Ed è facilissima! Se vi piacciono i cannelloni e volete portarli in tavola in [...]
Semifreddo allo yogurt con amareneIngredienti per 6 persone:250 g di yogurt bianco al naturale cremoso (oppure yogurt greco)80 g di zucchero a velo vanigliato100 ml di panna fresca da [...]
Torino fa rima con padellino: una pizza che dalla metà del secolo scorso caratterizza la città sabauda, e che fino a pochi anni fa l’ha dominata in maniera esclusiva o quasi. Una pizza [...]
Già da diversi giorni hanno annunciato una repentina diminuzione delle temperature, piumini ancora a portata di mano e un bel piatto di zuppa calda e saporita.La ricetta è più o meno [...]
Segnatevi questa originalissima ricetta che abbiamo creato per voi e gustate degli gnocchetti con fave e verdure spettacolari. Gli Gnocchetti con le fave e tante verdure sono facili da fare e vi [...]
Rotoli al radicchio trevigianoIngredienti per 4 porzioni:50 g di radicchio trevigiano100 g di formaggio a pasta morbida250 ml di latte100 g di farina2 uova100 ml di brodo vegetale250 g di [...]
Proprio “Una Terrazza per due” è il titolo della serata. La terrazza è quella di Clotilde Brera, con ineguagliabile vista su S. Marco. I due impegnati in una cena a quattro mani il [...]
Cibo, inclusione, giovani e futuro. Sono questi i pilastri dell’attività dell’Associazione Maestro Martino, fondata dal celebre chef Carlo Cracco, che da anni realizza progetti che, [...]
Quando si parla di prodotti agroalimentari del Veneto, la narrazione finisce per tradursi spesso in una ripetizione stereotipata e in un viaggio in luoghi noti: vino? Ecco Prosecco e Amarone; [...]
Ci sono piatti tipici di una regione che in alcuni casi, però, sono rappresentativi anche di tutta l’Italia. È il caso della carbonara, specialità di Roma ma preparata ovunque, [...]
La ricetta del giorno è facilissima, se amate i panini fatti in casa e quelli del fast food adorerete questo hamburger davvero molto gustoso! Se volete preparare una cenetta all’ultimo [...]
Verdure di stagione: primavera, estate, autunno, inverno. Consumando la verdura di stagione, farai del bene all’ambiente e alla tua salute, inoltre costa la metà ed è il doppio più buona. [...]
C’è un modo davvero interessante per cuocere il radicchio senza che risulti eccessivamente amaro. Ecco, allora, qual è. Se volete sapere come… L'articolo Come cuocere il radicchio [...]
Varcare la soglia di una pizzeria celeberrima, almeno qui al Nord che sono tre o quattro, porta con sè un grande rischio: quello di annoiarsi. Vivere in differita qualcosa di cui ormai si è [...]
Baguette con pomodori secchi, olive e semi di finocchio Il profumo che si sprigionava dal forno era magnifico, una combinazione di pomodori secchi, semi di finocchio, peperoncino e olive. Il [...]
Sono delle mezze maniche condite con radicchio di Chioggia leggermente scottato con la cipolla, speck croccante, una grattata di ricotta dura e una granella di pistacchi. Piatto semplice, [...]
