Taglieroteca: Un Nuovo Concetto di Convivialità a Bari. Un viaggio nella cultura del tagliere, dove convivialità e qualità si incontrano

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di Francesco Selicato Le nuove tendenze dei locali food portano spesso a creare un format che abbraccia una moltitudine di categorie, parliamo proprio di quella del “Qualcosa-Teca”. E da qui viene facile pensare a nomi come Paninoteca o Birroteca, ma quello che ha incuriosito molto è la nuova apertura di un locale a Bari dal nome Taglieroteca. […]

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