Questa volta a Buenos Aires, altre volte a Sydney o Bangkok, più spesso da solo, come il Natale di alcuni anni fa con pranzo alle Calandre, tavolo singolo ma ben accudito.Io il Natale l'ho [...]
Nel Post della scorsa settimana Luca Sofri ha scritto un articolo, La zona grigia, molto interessante per chi fa il giornalista, per chi scrive su un blog o fa comunicazione.Senza moralismi ma [...]
Io fossi in voi sfuggirei le strenne, i libroni pieni di foto di piatti pornografici, l'attualità modaiola del cuoco televisivo di turno.Magari proverei nei grandi negozi di libri usati alla [...]
Mi ricordo quando andavo a New York e passavo ore dentro Barnes&Noble di Union Square ha guardare libri e riviste di cucina che occupavano scaffali per decine e decine di metri, un vero sogno [...]
Stamattina stavo leggendo il Corriere della sera quando sono capitato a pag. 25 interamente dedicata a Vissani e a tre nuovi libri di ricette di cucina tradizionale appena pubblicati dal titolo [...]
dal 27 November 2012 su: blog.paperogiallo.net
Il giudizio su un cuoco, una cucina, un piatto o un vino si determina a tavola?Come per la galassia della letteratura, come per quella del cinema anche la cucina e i vini si basano su un sistema [...]
Era famoso internazionalmente, come testimonial nel 2008 è apparso in tutte le riviste del mondo per Acqua Panna perché era un grande cuoco, due stelle Michelin e 22° nella classifica San [...]
Daniele Bendanti, cuoco dell'Osteria BottegaEro andato in Romagna per partecipare a Enologica, che si svolge a Faenza.Dovevo presentare due ristoranti, il sabato La Fefa di Finale Emilia nel [...]
dal 20 November 2012 su: blog.paperogiallo.net
Fine settimana al Mirazur di Mauro Colagreco, due stelle Michelin, uno dei nuovi astri della cucina francese, che poi, volendo essere precisini precisini, stiamo parlando di uno chef che è [...]
Due broccoli, un mazzo di cavolo nero, un mazzo di bieta, due chili di cipolle bianche, sette pomodori, una fetta di zucca, un chilo di mele Annurca, totale €14,50Una bella giornata di sole [...]
La sera di lunedì 12 novembre al terzo piano di Eataly Roma riaprirà, il tempo di una cena, il ristorante Gambero Rosso di Fulvio Pierangelini.La serata è nell'ambito del ciclo di conferenze [...]
Il Salone del Gusto e le ragazzine e i ragazzini delle scolaresche in visita.Che bella visione di questi gruppi rumorosi, curiosi e sorridenti di bambini che scoprono i sapori e i prodotti, [...]
dal 29 October 2012 su: blog.paperogiallo.net
Che bel libro sulla pizza ha scritto Alba Pezone.L'ha scritto in francese e pubblicato con l'editore Marabout perché lei vive a Parigi da molti anni, scrive di cucina e insegna cucina italiana [...]
Annibale Mastroddi, macellaio in Roma, in via Ripetta 236 ha uno dei più bei negozi della capitale, con il banco in marmo e gli arredi originali della bottega nata nel 1898, carne di grande [...]
Mentre anche in Italia sta per sbarcare il Kindle Fire, un'intera pagina della Repubblica è dedicata alla pubblicità di Kobo, il nuove lettore digitale scelto dalla Mondadori, mentre Apple [...]
Alle 19 Oscar Farinetti accompagna Gualtiero Marchesi a fare un giro nei vari piani di Eataly Roma. Alle ore 20 c'è la conferenza con Marchesi per ripercorrere la sua carriera e alle ore 21 è [...]
La tabella di marcia molto complessa era affissa all'ingresso della cucina, dieci piatti per celebrare i dieci anni di Antonio Guida al comando dell'equipe di cuochi del ristorante dell'Hotel [...]
Lunedì prossimo Gualtiero Marchesi sarà il protagonista del quinto capitolo del Romanzo popolare dell'alta cucina italiana, dopo le serate dedicate a Cantarelli, Cesarina, Morini e il [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
