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Dolce sì o dolce no? In questo caso, direi proprio di sì. Quello che vi propongo oggi, infatti, è totalmente a base di frutta, senza zuccheri aggiunti e assolutamente antispreco! Ingredienti [...]
Oggi Light and tasty tratta di alimenti integrali.Per alimenti integrali si intende letteralmente prodotti poco raffinati, solitamente si pensa ai cereali, pasta, farine, riso, ma un altro [...]
Settembre si avvicina e torna l’atteso appuntamento con I Primi d’Italia. Si tratta di un vero e proprio Festival che da 17 anni a questa parte, nella splendida cornice di Foligno, [...]
Marmellata di melone, limone e zenzero Nel momento in cui ho varcato la soglia della cucina del Manoir, sono stata accolta dal profumo del melone che stava sobbollendo sul fuoco. […]
Per festeggiare un’occasione speciale ma anche solo per farsi una coccola Ingredienti: 200 g di Fusilli 20 Asparagi medi, già lessati 1/2 Cipolla bionda o bianca 100 ml di Panna di soia [...]
Forse il Soave è la denominazione più spleen d’Italia, capace di discese ardite (in pianura) e di risalite (in collina). Racchiude al suo interno una miriade di storie appassionanti e [...]
Iniziamo con un altra settimana piena di impegni e di cose da fare e da sistemare. Banca, posta, documenti, cartacce da mettere in ordine e sopratutto da buttare via e tutto quello che si è [...]
Gli Spaghetti con il pesce e gli Asparagi verdi IGP, sono un abbinamento molto primaverile ma se avete congelato per bene gli asparagi come me potete sempre averli a disposizione. Ho la fortuna [...]
Dopo un’estate che mi ha prosciugato l’anima, finalmente un settembre leggero e ventoso che porta profumi da ogni dove: erba medica, mirto, uva fragolina, e di salmastro, il mio [...]
Durante uno dei primi pomeriggi piovosi di settembre ho realizzato la marmellata di pere e cannella. Una confettura dolce e profumata, una coccola per i momenti di relax ma [...]
L'azienda il Roncàl propone nella sua collezione di etichette il nuovo Rosè, 100% uve Schioppettino. Al link potete leggere la presentazione Roseum spumante rosato de Il Roncal. A me spetta [...]
E dopo un mese di pausa torna a farci una piacevolissima compagnia la raccolta di ricette sul cioccolato e i suoi vari abbinamenti: vi ricordate tutte le nostre ricette per #cioccolatoe? Per [...]
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΥΚΟΔεν είναι η πρώτη φορά που θα μιλήσουμε για μαρμελάδα σύκο στο laboratorio. Η συγκεκριμένη ήταν [...]
Un anno con Heinz Beck, una stagione da Colagreco, passando per le cucine di Lopriore e Berton... Gabriele Andreoni è un cuoco fiorentino 35enne che non ha solo un cv di rispetto, ma anche il [...]
Voi già lo sapete, le composte, le confetture, le marmellate, i chutney hanno un fascino infinito per me.Nel momento in cui ne scovo una da qualche parte nel web, l'attrazione è fortissima e [...]
Fresca ed interessante con questa ricetta rendiamo unica la più famosa ed apprezzata bevanda analcolica, più gusto ma con semplicità ecco a voi la Limonata. Limonata 300 ml soda 100 ml succo [...]
Tre nuovi gusti vanno ad ampliare la linea “D’Amore e D’Accordo” di Giuso, per realizzare connubi gastronomici inediti e deliziosi: Fichi e Noci – L’intensa dolcezza del fico [...]
Anche sabato 5 settembre sul molo Audace, praticamente in mezzo al mare che bagna le Rive triestine, si potrà imparare a cucinare il pesce Scuola di Cucina di Fish Very Good, curata [...]
Una ricetta veloce ma sempre buonissima, polpettine da gustare sia appena spadellate sia fredde Ingredienti: 200 g di Quinoa 200 g di Spinaci freschi 100 g (circa) di Tofu Latte di soia (o altro [...]
L'abbecedario culinario mondiale è giunto ormai da qualche giorno in Papua Nuova Guinea e ancora non ho contribuito con una ricetta.Per me non è stato facile trovare materiale in merito, devo [...]
Il 4 settembre 2015 sul Molo Audace inaugurazione del Salone a Miglio zero, Fish Very Good. Sicuramente uno degli aspetti più interessanti del programma saranno le lezioni di cucina per [...]
Il ritorno dalle vacanze è un po’ un nuovo inizio, frigo vuoto, dispensa semi vuota, pelle abbronzata, viso un po’ più rilassato, buoni propositi da mettere in pratica. Ecco un esempio di [...]
Carne di manzo in brodo (Marhahúsleves) INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 kg di carne di manzo per brodo (polpa di spalla, fesa, scamone, muscolo, etc), qualche osso di manzo, 4 carote, 4 patate, 1 [...]
Amo preparare le marmellate in casa: è un po' come conservare gelosamente i doni della terra in preziosi vasetti ai quali ricorrere, quando non saranno più di stagione, nei momenti di [...]
